Auberginen-Fleischbällchen

Rezept für Auberginen-Fleischbällchen, einfache Zubereitung von Auberginen-Fleischbällchen, illustrierte Erklärung des Rezepts für Auberginen-Fleischbällchen und köstliche Rezepte für Gemüse-Fleischbällchen gibt es auf Lezzet!

26.09.2023
60
Auberginen-Fleischbällchen

Zutaten für das Rezept für Auberginen-Fleischbällchen
  • 750 g Aubergine
  • Ein halbes Bund Petersilie (gehackt)
  • Ein halbes Glas Milch
  • 200 g geriebener Mozzarella-Käse
  • 100 g Hackfleisch
  • 2 Eier
  • 1 mittelgroße gekochte Kartoffel
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

finden

  • 200 g Mehl
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 2 Eier

Braten

  • Flüssiges Öl

Serviceempfehlung

  • Hirtensalat
Wie man Auberginenfleischbällchen macht
  • Die Auberginen rösten, dann schälen und in Würfel schneiden. Salz, schwarzen Pfeffer und Milch hinzufügen, vermischen und 15 Minuten ruhen lassen. Hackfleisch, gehackte Petersilie, Eier, gekochte und geriebene Kartoffeln und geriebenen Mozzarella-Käse zur milchigen Aubergine geben und gut vermischen.
  • Von der Fleischbällchenmasse eigroße Stücke nehmen und diese in der Handfläche flach drücken. Tauchen Sie jedes Fleischbällchen zuerst in mit Kreuzkümmel vermischtes Mehl und dann in geschlagenes Ei. Zum Schluss in heißem Öl anbraten. Übertragen Sie es auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Hirtensalat servieren.
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.