Brennnesselsalat

Brennnesselsalat-Rezept, einfache Brennnesselsalat-Zubereitung, bebilderte Beschreibung des Brennnesselsalat-Rezepts und köstliche Salatrezepte gibt es auf Lezzet!

09.10.2023
59
Brennnesselsalat

Zutaten für das Brennnesselsalat-Rezept

  • 1 Bund Brennnessel
  • 3 Blätter Grünkohl
  • 4 Esslöffel Parmesankäse
  • 2 Handvoll Mandeln
  • 1 Esslöffel Haselnussöl

Für Vinaigrettesauce;

  • 3 Knoblauchzehen
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 1/2 Zitrone
  • 1 Teelöffel Senf
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Wie man Brennnesselsalat macht

  • Die Mandeln im eigenen Öl in einer Edelstahlpfanne 3 Minuten rösten und dabei umrühren, bis sie Farbe annehmen.
  • Haselnussöl hinzufügen und die Brennnesseln 2-3 Minuten braten, bis sie fest bleiben.
  • Den dünn geschnittenen Grünkohl gründlich mit Salz durchkneten.
  • Bereiten Sie die Vinaigrette-Sauce zu, indem Sie Zitrone, Senf, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Saucenschüssel gründlich vermischen.
  • Alle Zutaten in die Salatschüssel geben. Stellen Sie sicher, dass die Brennnessel warm ist und servieren Sie sie mit Vinaigrettesauce, Mandeln und Parmesankäse. Guten Appetit.

Wie reinigt man Brennnessel?

  • Reinigen Sie die Brennnesseln, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Tragen Sie während des Reinigungsvorgangs unbedingt Handschuhe.
  • Um die Brennnessel zu reinigen, spülen Sie sie zunächst mit Wasser ab und geben Sie sie in eine Schüssel. Anschließend die Brennnesseln mit kochendem Wasser übergießen und mit einem Holzlöffel umrühren.
  • Nachdem Sie die Brennnesseln aus dem Wasser genommen haben, reiben Sie die Brennnesseln etwa 20 Minuten lang mit Salz ein.
  • Sobald das Schrubben abgeschlossen ist, spülen Sie die Brennnesseln mit Wasser ab und legen Sie sie zum Trocknen beiseite.

Was sind die Tipps für das Brennnesselsalat-Rezept?

  • Sie können die Zutatenmenge, die Sie für den Salat verwenden, nach Belieben erhöhen.
  • Während Sie den Salat zubereiten, schneiden Sie die Zutaten in kleine Stücke.
  • Mischen Sie den zubereiteten Salat beim Servieren mit der Soße.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Brennnesselsalat?

  • Eine Portion Brennnesselsalat enthält etwa 70 Kalorien. Dieses Rezept ist reich an Nährwerten; Sie können es sowohl zu Diät- als auch zu vegetarischen Menüs hinzufügen.
ETİKETLER: ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.