Brot mit Schokolade

Rezept für Schokoladenbrot, einfaches Backen von Schokoladenbrot, illustrierte Erklärungen zum Rezept für Schokoladenbrot und köstliche Rezepte für süßes Gebäck gibt es auf Lezzet!

06.10.2023
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Brot mit Schokolade

Zutaten für das Schokoladenbrot-Rezept

  • 1 Stück Donutteig
  • 100 g dunkle Schokolade
  • 100 g ungesalzene Butter (gehackt)
  • 55 g Puderzucker (gesiebt)
  • 25g Kakao
  • 1 Ei (leicht geschlagen)

Für die oben genannten

  • Puderzucker

Wie man Schokoladenbrot macht

Sind Sie bereit, ein traumhaftes Schokoladenbrot zuzubereiten?

  • Bereiten Sie ein Maß Donut-Teig vor und lassen Sie ihn gären. Während der Teig wartet, Schokolade und Butter in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis Butter und Schokolade schmelzen. Vom Herd nehmen, Zucker und Kakao hinzufügen und glatt rühren.
  • Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck von 50 cm x 30 cm ausrollen. Die Schokoladenmischung darauf verteilen. Rollen Sie es zu einer Rolle, beginnend an der langen Kante. Schneiden Sie es der Länge nach in zwei Hälften. Flechten Sie zwei Teigstücke wie Haare und kleben Sie die Enden zusammen. Legen Sie es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Mit Stretchfolie abdecken und an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen lassen, bis der Teig aufgeht.
  • Bestreichen Sie Ihr Brot mit Eigelb und backen Sie es im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad 35-40 Minuten. Lassen Sie es 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es aus der Auflaufform nehmen. Nach dem Abkühlen Puderzucker darüber streuen und in Scheiben schneiden.

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