Brownie mit Salep und Waldfrüchten

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07.10.2023
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Brownie mit Salep und Waldfrüchten

Zutaten für das Salep- und Waldfrucht-Brownie-Rezept

  • 125 g Packung Butter
  • 100 g dunkle Schokolade
  • 100 g Milchschokolade
  • 4 Eier
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 1 Esslöffel Kakao
  • 1 Esslöffel Salep (in Pulverform)
  • 1 Päckchen Vanille
  • Prise Salz
  • 1 Teeglas Mehl
  • 1 große Schüssel Waldfruchtmischung
  • 50 g weiße Schokolade (klein gehackt)

Wie man Salep- und Waldfrucht-Brownie macht

Salep- und Waldfrucht-Brownie Schritt für Schritt zubereiten:

Brownie, dessen Zubereitung im 19. Jahrhundert in den USA und Kanada begann, ist auch als saftiger Schokoladenkuchen bekannt. Dieses Dessert, das sich im Laufe der Zeit auch in europäischen Ländern verbreitete, wird normalerweise mit Schokolade und Fruchtsaucen serviert. Brownie, der in ca. 50-60 Minuten zubereitet wird, erhöht die Ausschüttung des Glückshormons und lindert auch wirksam Probleme wie Stress und Depressionen. Wenn Ihre Zutaten fertig sind, können wir mit dem Rezept für Salep- und Waldfrucht-Brownie mit einer anderen Geschmacksrichtung fortfahren.

  • Butter, Schokolade und Salz in eine Glasschüssel geben und im Wasserbad schmelzen lassen. Sobald die Mischung schmilzt und sich gut vermischt, warten Sie, bis sie auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
  • Eier und Kristallzucker in einer separaten Schüssel mit einem Mixer schaumig schlagen.
  • In einer separaten Schüssel Kakao, Salep, Vanille, eine Prise Salz und gesiebtes Mehl vermischen.
  • Kombinieren Sie die Eiermischung und die Mehlmischung, indem Sie sie mit einem Spatel vermischen.
  • Den Teig auf ein mittelgroßes, mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen. Streuen Sie die Früchte und die weiße Schokolade auf den Teig und lassen Sie keine großen Lücken dazwischen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 30-35 Minuten backen.
  • Sie können den Salep- und Waldfrucht-Brownie mit Schokoladensauce dekorieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für Brownie mit Salep und Waldfrüchten?

  • Wenn Sie die Zutaten, die Sie für das Rezept verwenden, bei Zimmertemperatur haben, können Sie die Konsistenz leichter erreichen.
  • Mischen Sie die Waldfrüchte, die Sie zum Würzen verwenden möchten, nicht mit anderen Früchten.
  • Nehmen Sie den Brownie vor dem Backen nicht aus dem Ofen. Ansonsten wird der Geschmack des Eies intensiver.
  • Bewahren Sie Ihr Dessert nach dem Kochen im Kühlschrank auf. Wenn Sie die Brownies schneiden, bevor sie abkühlen, beginnen sie auseinanderzufallen.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Brownie mit Salep und Waldfrüchten?

  • Eine Portion Brownie mit Salep und Waldfrüchten hat etwa 450 Kalorien. Da es reich an Kohlenhydraten und Zucker ist, sollte es in kleinen Portionen verzehrt werden. Wenn Sie möchten, können Sie auch das Rezept für weiße Schokoladen-Brownies ausprobieren.

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