Dein verdrehtes Geheimnis

Suchen Sie nach einem Rezept für gedrehte Glasuren? Bükmeli-Glasur, ostanatolische Gerichte und Tausende illustrierter Rezepte

13.10.2023
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Dein verdrehtes Geheimnis

Zutaten für das Twisted-Glasur-Rezept

  • 4 Gläser Mehl
  • 1,5 Tassen Wasser
  • Ein halbes kg Joghurt
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Butter
  • Salz
  • Rote Paprika

Wie man gesponnene Glasur herstellt

Geben Sie das Mehl in die Teigknetschüssel. In der Mitte eine Mulde formen und mit Salz und Wasser verkneten.

Teigstücke abreißen und zu mitteldicken Platten ausrollen. Den Filoteig auf einem Blech backen. Wickeln Sie es in eine Rollenform und schneiden Sie es im Abstand von zwei Zentimetern ab. Legen Sie die Brötchen aufrecht in eine breite Schüssel mit tiefem Rand und stapeln Sie sie dicht nebeneinander.

Den Knoblauch zerdrücken und mit Joghurt vermischen. Über die Phyllo-Brötchen gießen. Butter in einer Pfanne erhitzen und Chili hinzufügen. Das Pfefferöl über den Joghurt träufeln und servieren.

Guten Appetit.
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