Die Bohnen

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11.10.2023
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Die Bohnen

Zutaten für das Bohnenrezept

  • 2 Tassen getrocknete Bohnen
  • 5 Scheiben Speck
  • 3 Zwiebeln
  • 2 Tomaten
  • 2 grüne Paprika
  • 3 Esslöffel Öl
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Wie man getrocknete Bohnen herstellt

  • Die Bohnen am Vorabend einweichen. Am nächsten Tag das Wasser wechseln, aufkochen, sodass es leicht fest bleibt, und abgießen. Zwiebeln putzen und hacken.
  • Die grünen Paprikaschoten putzen und fein hacken. Das Pastrami herausnehmen und halbieren.
  • Das Öl im Topf erhitzen. Zwiebeln und grüne Paprika hinzufügen und anbraten. Den Speck dazugeben und noch ein paar Minuten braten.
  • Die Tomate hinzufügen und vermischen. Das Tomatenmark mit 1 Löffel Wasser zerdrücken, hinzufügen und aufkochen, bis die Konsistenz einer Soße erreicht ist.
  • Die Bohnen zur Speckmischung geben und so viel Wasser hinzufügen, dass sie bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie sich fragen, wie lange es dauert, trockene Bohnen zu kochen, können Sie sie bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten lang kochen, wenn das Wasser kocht, und sie dann zum Servieren vorbereiten.
  • Sie können Bohnen mit Reispilaw und eingelegten Paprika servieren. Guten Appetit vorab.

Was sind die Tipps für Baked Beans mit Speck?

  • Wenn Sie Fleisch verwenden, achten Sie darauf, dass das Fleisch mittelfett ist.
  • Damit die Bohnen weicher werden und schneller gar werden, sollten Sie sie unbedingt am Vorabend einweichen.
  • Während des Einweichens einen Löffel Salz in das Wasser geben. Auf diese Weise wird der Geschmack besser.
  • Wenn Sie die Bohnen in einem Schnellkochtopf kochen, dauert es 30 Minuten, und wenn Sie sie in einem Topf kochen, dauert es 1 Stunde.
  • Ein weiterer Punkt, der den Geschmack von Bohnen steigert, ist die Verwendung von Butter bei der Zubereitung.
  • Wenn Sie möchten, können Sie Tomaten- und Paprikapaste mischen und zum Gericht hinzufügen.
  • Damit getrocknete Bohnen köstlich schmecken, wählen Sie kurze Bohnen.

Wie viele Kalorien hat eine Portion getrocknete Bohnen?

  • Eine Portion Bohnen enthält etwa 275 Kalorien. Dieses Rezept ist reich an Kalium und Kalzium und gehört zu den Lebensmitteln, die beim Abnehmen helfen. Deshalb können Sie es zu Diätlisten hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie das Rezept auch für Bohnen im Auflauf ausprobieren.

Auf unserer Website finden Sie Gemüsegerichte mit unzähligen Vorteilen. Wenn Sie möchten, können Sie sich auch das Rezept für kalorienarme und mit Olivenöl leichte grüne Bohnen ansehen.

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