Duftende Zitronenmarmelade

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07.10.2023
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Duftende Zitronenmarmelade

Zutaten für das Rezept für aromatische Zitronenmarmelade

  • 2 oder 3 Brunnenzitronen
  • Optional mindestens 500 und höchstens 600 g Kristallzucker
  • 3-5 Blätter Geranie

Wie man duftende Zitronenmarmelade macht

Duftende Zitronenmarmelade Schritt für Schritt zubereiten:

Zitrone, die hauptsächlich in Hatay und Mersin in der Türkei angebaut wird, wird häufig in Gerichten verwendet. Dieses Lebensmittel, das Sorten wie Marmor, Grün und Brunnen enthält, hat fiebersenkende Eigenschaften. Es ist auch wirksam bei der Behandlung von Krankheiten wie Pharyngitis und Halsschmerzen. Der Unterschied zwischen Çeşme-Zitronen und anderen Zitronen ist: Es ist groß und dickhäutig, innen wie eine Orange. Diese nicht saure Zitronensorte hat einen einzigartigen Geruch. Wenn Ihre Zutaten fertig sind, können wir mit dem Rezept für Zitronenmarmelade mit Geraniengeschmack beginnen.

  • Die Zitronen schälen, die Schalen in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen. Die abgetrennten Schalen eine Nacht lang in kaltem Wasser einweichen.
  • Am nächsten Tag 5 Minuten in Wasser kochen und die Schalen waschen. Wiederholen Sie diesen Vorgang 2-3 Mal, um die Säure aus den Schalen zu entfernen. Drücken Sie das Wasser nach dem Kochen aus.
  • Die restlichen Zitronen in einem Topf kochen und durch ein Sieb passieren, dabei das Fruchtfleisch entfernen. Verwandeln Sie Zitronensaft in Sorbet, indem Sie ihn mit Wasser verdünnen.
  • Zitronenschalen, Sorbetsaft und Kristallzucker mischen. Fügen Sie fein gehackte rosa Geranienblüten hinzu und kochen Sie die Mischung.
  • Wenn die Zitronenschalen durchsichtig werden, den Herd ausschalten und sie noch heiß in Gläser füllen. Bewahren Sie die Gläser kopfüber auf.

Was sind die Tipps für aromatisierte Zitronenmarmelade?

  • Vergessen Sie nicht, die Zitronen zu probieren, die Sie verwenden werden, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Auf diese Weise können Sie den Zuckergehalt besser anpassen.
  • Während Sie die Marmelade zubereiten, können Sie auch Mandarinensaft oder geriebene Orangenschale hinzufügen, um ihr Aroma zu verleihen.
  • Verwenden Sie beim Kochen einen Holzlöffel und rühren Sie zwischendurch um, bis die Masse eindickt.
  • Während die Marmelade kocht, sterilisieren Sie die Gläser, die Sie verwenden möchten, mit heißem Wasser.
  • Nach dem Befüllen die Marmeladengläser luftdicht verschließen und kühl lagern.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion süße Limettenmarmelade?

Eine Portion aromatische Zitronenmarmelade hat etwa 130 Kalorien. Da es einen hohen Zuckergehalt hat, empfiehlt es sich, es in kleinen Portionen zu verzehren.

Leichte und köstliche praktische Dessertrezepte finden Sie hier. Um Ihren Frühstückstisch zu verschönern, können Sie das Rezept Aprikosenmarmelade oder Apfelmarmelade verwenden.

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