Einfaches Brot

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09.10.2023
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Einfaches Brot

Zutaten für das Easy Bread-Rezept

  • 2,5 Tassen Mehl
  • 1 Glas warmes Wasser
  • Halbe Packung Hefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Salz

Wie man einfaches Brot macht

  • Eine halbe Packung Hefe, Zucker und warmes Wasser in eine leere Schüssel geben und vermischen. Warten Sie 3-4 Minuten, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
  • Dann langsam Mehl und Salz zu der Mischung hinzufügen. Mit einem Holzlöffel alle Zutaten vermischen.
  • Den Teig kneten, bis eine Konsistenz erreicht ist, die nicht an der Hand klebt. Anschließend mit Stretchfolie abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
  • Nachdem der Fermentationsprozess abgeschlossen ist, kneten Sie den Teig noch einige Minuten und formen Sie ihn mit Ihren Händen.
  • Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und weitere 20 Minuten ruhen lassen.
  • Zum Schluss machen Sie mit Hilfe eines Messers einen Kratzer darauf. Wer möchte, kann noch Sesam und Schwarzkümmel darüber streuen.
  • Den Teig in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben und 30 Minuten backen. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für ein einfaches Brotrezept?

  • Wenn Sie beim Brotbacken keine Hefe verwenden möchten, können Sie auch unser hefefreies Brotrezept ausprobieren.
  • Den Backofen vorheizen, damit das Brot gleichmäßig backt.
  • Geben Sie vor Beginn des Garvorgangs 2-3 Eiswürfel in eine hitzebeständige Schüssel. Dann den Teig backen. Dadurch wird das Brot knuspriger.
  • Wenn Sie möchten, können Sie den Teig mit Joghurt bestreichen.
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