ELBASAN PAN

Rezept für die Elbasan-Pfanne, einfache Zubereitung der Elbasan-Pfanne, illustrierte Erklärung des Rezepts für die Elbasan-Pfanne und köstliche Rezepte für rotes Fleisch finden Sie auf Lezzet!

01.10.2023
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ELBASAN PAN

Zutaten für das Elbasan-Pfanne-Rezept
  • 1 Lammschulter (in große Stücke geschnitten)
  • 200 g Mehl
  • 150 g Butter
  • 1 Schüssel Joghurt
  • 3 Eier
  • Salz
Wie man eine Elbasan-Pfanne macht

Köstlich für Ihren Gaumen Elbasan-PfanneRezept
  • Legen Sie das zerkleinerte Fleisch in einen mit Wasser gefüllten Behälter und warten Sie, bis sich das Blut aus dem Fleisch gelöst hat. Das Fleisch waschen, in einen Topf geben, so viel Wasser hinzufügen, dass es bedeckt ist, und kochen, bis das Fleisch weich ist.
  • Die Butter in einen anderen Topf geben und schmelzen. Mehl hinzufügen und braten, bis der Geruch verschwindet.
  • Ei und Joghurt in einer tiefen Schüssel verquirlen. Gießen Sie die Mischung, die Sie zubereitet haben, über das geröstete Mehl, fügen Sie etwas Wasser aus dem gekochten Fleisch hinzu und bereiten Sie eine Boza-ähnliche Marinade zu.
  • Legen Sie das gekochte Lammfleisch in eine Auflaufform. Gießen Sie das Joghurt-Dressing darüber und stellen Sie es in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad. Nachdem das Fleisch leicht gebräunt ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und servieren es heiß.

    Klicken Sie hier für das wunderbare Rezept für die Lamm-Elbasan-Pfanne.

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