Erdbeer-Schokoladenstückchen

Wie macht man Erdbeerschokolade? Einfache Zubereitung von Erdbeer-Schokoladenstückchen, Rezept für Erdbeer-Schokoladenstückchen mit bebilderten Erklärungen und köstlichen Fruchtdesserts gibt es auf Lezzet!

08.10.2023
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Erdbeer-Schokoladenstückchen

Zutaten für das Rezept mit Erdbeer-Schokoladenstückchen

  • 300 g Erdbeeren
  • 1 Tasse Sahne
  • 1 Teeglas Puderzucker
  • 240 g dunkle Schokolade

dekorieren

  • 10 Erdbeeren
  • Ein halbes Glas Waldfrüchte
  • 2 Esslöffel Julienne-Orangenschale

Wie man Erdbeer-Schokoladenstückchen macht

  • Geben Sie die Erdbeeren in die Küchenmaschine und zerdrücken Sie sie. Sahne und Puderzucker hinzufügen und mit einem Mixer verrühren. Geben Sie die Erdbeercreme in einen Quetschbeutel und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.
  • Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und schmelzen Sie sie im Wasserbad. Backpapier auf einem Blech auskühlen lassen. Gießen Sie die Schokolade in einer dicken Schicht auf das Papier und verteilen Sie sie.
  • Sobald es abgekühlt ist, lassen Sie es im Kühlschrank, bis es hart wird. Nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und lassen Sie es 2-3 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.
  • Schneiden Sie die Erdbeeren, die Sie zur Dekoration reserviert haben, in Scheiben. Brechen Sie die erstarrte Schokolade in große Stücke und legen Sie sie auf einen Servierteller.
  • Erdbeercreme in Blütenform darüberpressen, mit Erdbeeren, Waldfrüchten und Orangenschale dekorieren und servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für Erdbeer-Schokoladenstückchen?

  • Stellen Sie sicher, dass die verwendeten Erdbeeren frisch sind.
  • Bevor Sie mit dem Rezept beginnen, spülen Sie die Erdbeeren und Waldfrüchte mit reichlich Wasser ab.
  • Füllen Sie den Topf mit Wasser, um die Schokolade im Wasserbad zu schmelzen. Geben Sie die Pralinen in eine andere Schüssel und stellen Sie diese Schüssel in die mit Wasser gefüllte Pfanne. Warten Sie, bis es langsam schmilzt.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Erdbeer-Schokoladenstückchen?

  • Eine Portion Erdbeerschokolade enthält etwa 350 Kalorien. Da es einen hohen Zuckergehalt hat, empfiehlt es sich, es in Maßen zu verzehren.

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