Fleischbällchen aus roten Bohnen

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26.09.2023
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Fleischbällchen aus roten Bohnen

Zutaten für das Rezept für Kidneybohnen-Fleischbällchen
  • 1 Tasse gekochte Kidneybohnen
  • 1 Ei
  • 100 g Quark
  • 1 Teeglas geriebener alter Cheddar-Käse
  • Halber Bund Dill
  • 1 Kaffeetasse Semmelbrösel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Darüber hinaus

  • 1 Eiweiß (leicht geschlagen)
  • 1 Teeglas Mehl
  • 1 Teeglas Sonnenblumenöl
  • 1 Esslöffel geriebener alter Cheddar-Käse

Serviceempfehlung

  • Hamburgerbrot
  • geschnittene rote Zwiebel
  • 1 Blatt Salat
  • 2 Scheiben Tomate
  • 1 eingelegte Gurke (in dünne Scheiben geschnitten)
Wie man Fleischbällchen aus roten Bohnen macht
  • Geben Sie die gekochten Kidneybohnen in die Knetschüssel. Ei, Käse, gehackten Dill, Semmelbrösel, im Mörser zerstoßenen Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Nach dem Mischen nach und nach Mehl hinzufügen und die Mischung zu einer Fleischbällchenkonsistenz verkneten.
  • Von der Fleischbällchenmasse eigroße Stücke nehmen und diese in der Handfläche flach drücken. Bestreichen Sie den Fleischbällchenteig zuerst mit geschlagenem Eiweiß und dann mit der Mehlmischung, die mit altem Cheddar-Käse vermischt ist. In heißem Öl von beiden Seiten anbraten, auf einen Servierteller legen und heiß servieren. Wenn Sie möchten, können Sie den Burger wie vorgeschlagen zubereiten und servieren.
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