gebackene Sardinen

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11.10.2023
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gebackene Sardinen

Zutaten für das Rezept für gebackene Sardinen

  • 1 kg Sardinenfisch
  • 2 Tomaten
  • 3-4 frische Weinblätter
  • 1 Zitrone
  • 3 Esslöffel Öl
  • 2-3 Zweige Petersilie
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Wie man gebackene Sardinen macht

Den Fisch sortieren und waschen. Salz und Pfeffer darüber streuen und vermischen. Zitrone und Tomaten in dünne Ringe schneiden.
Die Backform mit 1 EL Öl einfetten und die Weinblätter hineinlegen. Den Fisch darauf anrichten. Tomaten- und Zitronenscheiben zwischen den Fisch legen und mit dem restlichen Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 Minuten backen. Mit Petersilienblättern dekorieren und heiß servieren.

Guten Appetit.

Vergessen Sie nicht, einen Blick auf die praktischen Fischsaucen zu werfen, die Sie im Rezept benötigen.

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