Gebäck-Creme

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10.10.2023
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Gebäck-Creme

Zutaten für das Rezept für Konditorcreme

  • 4 Tassen Milch
  • 4 gehäufte Esslöffel Mehl
  • 6 Esslöffel Zucker
  • 2 Eier
  • 2 Packungen Vanille
  • 2 Teelöffel Margarine

Wie man Konditorcreme herstellt

  • Zuerst Milch, Mehl, Zucker, Eier und Vanille in einem Topf verrühren.
  • Anschließend diese Mischung auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Konsistenz eines Puddings erreicht ist.
  • Nehmen Sie die gekochte Mischung vom Herd, fügen Sie Margarine hinzu und rühren Sie, bis sie schmilzt.
  • Um die Creme zu würzen, können Sie sie mit Erdbeeren, Vanille oder Kakaopulver süßen.
  • Sie können Gebäckcreme in einem Erdbeerkuchenrezept verwenden, das mit frischen Früchten zubereitet wird. Guten Appetit vorab.

Was sind die Tipps für Konditorcreme?

  • Stellen Sie sicher, dass die Milch, die Sie in der Sahne verwenden, fetthaltig ist.
  • 3 Minuten lang schlagen, um sicherzustellen, dass sich das Eigelb mit der Sahne vermischt.
  • Bevor die Mischung zur Milch gegeben wird, müssen die Temperaturen ausgeglichen werden. Gießen Sie daher zunächst eine Kelle Milch in die Eimischung, dann können Sie die vorbereitete Mischung zur Milch auf dem Herd geben.
  • Vergessen Sie nicht, das der Mischung hinzugefügte Mehl zu sieben.
  • Die Mischung auf dem Herd verquirlen, bis eine dicke Konsistenz entsteht. Wenn man nach der Hälfte der Zeit mit dem Rühren aufhört, bilden sich Klumpen. Im letzten Schritt können Sie Butter anstelle von Margarine verwenden.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion Konditorcreme?

  • Eine 100-Gramm-Portion Konditorcreme enthält durchschnittlich 400 Kalorien. Da es einen hohen Kalorienwert hat, können Sie bei der Zubereitung des Kuchens vom Geschmack der Früchte profitieren und die Zuckermenge reduzieren.

    Wenn Sie für besondere Anlässe und Feiern Ihre eigenen Desserts zubereiten möchten, können Sie einen Blick auf die Kuchenrezepte werfen.

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