Gebäck, das nicht altbacken ist

Wie macht man Gebäck, das nicht altbacken wird? Gebäckrezepte, die nicht langweilig werden, Gebäckrezepte und Tausende Rezepte mit Bildern

10.10.2023
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Gebäck, das nicht altbacken ist

Zutaten für das Gebäckrezept, das nicht altbacken wird

Materialien

  • 1 Packung frische Hefe
  • 1 Glas warme Milch
  • 1 Tasse Sonnenblumenöl
  • 2 Esslöffel Kristallzucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Flasche Limonade
  • 3 Tassen Mehl

für Mörtel

  • Halber Bund Petersilie
  • 250 g Weißkäse

Für die oben genannten

  • 1 Eigelb
  • Sesam

So backen Sie Gebäck, das nicht altbacken wird

  • Lösen Sie zunächst die frische Hefe in warmer Milch mit Kristallzucker auf.
  • In die geschmolzene Mischung geben; Sonnenblumenöl, warme Milch, Salz, Soda und Mehl hinzufügen und mit dem Kneten beginnen.
  • Zum Gären mit einem feuchten Tuch abdecken und etwa 45 Minuten ruhen lassen.
  • In der Zwischenzeit den Weißkäse mit einer Gabel zerdrücken, die Petersilie fein hacken und vermischen. Aus dem Teig mandarinengroße Stücke schneiden und die Käsemischung darin verteilen.
  • Rollen und mit der Hand verschließen. Legen Sie das vorbereitete Gebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35 Minuten backen.
  • Wenn Sie das Gebäck zu besonderen Anlässen oder bei Teepartys nicht alleine servieren möchten, können Sie es mit Kartoffelkuchen oder russischem Salat servieren. Guten Appetit vorab.

Welche Tipps gibt es für Gebäck, das nicht altbacken wird?

  • Um Gebäck herzustellen, das im Gegensatz zu normalem Gebäck nicht altbacken ist, müssen Sie frische Hefe verwenden.
  • Stellen Sie außerdem sicher, dass die verwendeten Zutaten Zimmertemperatur haben.
  • Sieben Sie die trockenen Zutaten, bevor Sie sie in die Rührschüssel geben. So erreichen Sie die Konsistenz schneller.
  • Um die Konsistenz des Teigs zu verstehen, drücken Sie mit dem Finger auf die Mitte. Wenn der von Ihnen gedrückte Bereich wieder seine vorherige Form annimmt, bedeutet dies, dass er seine Konsistenz beibehalten hat.
  • Kneten Sie den Teig noch einmal, bevor Sie ihn formen.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Teig, der nicht altbacken ist?

  • Eine mit Standardzutaten zubereitete Portion Gebäck hat etwa 360 Kalorien. Personen, die unter Gewichtskontrolle stehen, wird empfohlen, kleine Portionen zu sich zu nehmen. Probieren Sie auch das hefefreie Gebäckrezept aus, das es in einer anderen Version gibt.

    Wenn Ihnen die in der Mittagspause oder beim Empfang von Gästen servierten Gebäckrezepte gefallen, können Sie einen Blick auf das hausgemachte Butter-Käse-Gebäckrezept werfen.

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