Gebäck nach Adana-Art

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02.10.2023
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Gebäck nach Adana-Art

Zutaten für das Gebäckrezept nach Adana-Art

  • 4 Baklava-Phyllo-Teig
  • 2 fertiger Phyllo-Teig
  • 20 Scheiben gerösteter Käse
  • 200 g gesalzener Streichkäse (gerieben)
  • 200 g Mozzarella-Käse (gerieben)
  • 100 g Kollot-Käse (gerieben)

Für Gebäcksauce nach Adana-Art

  • 2 Esslöffel Butter (sollte weich sein)
  • 4 Esslöffel Öl
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • 2 Tassen Milch
  • 3 Eier

Darüber hinaus

  • 1 Teetasse Öl

Wie man Gebäck nach Adana-Art macht

Köstlich für Frühstückstische oder Teestunden Gebäck nach Adana-Art

  • Gebäck nach Adana-ArtAlle Zutaten für die Soße in einer Schüssel vermischen.
  • Teilen Sie jeden fertigen Phyllo-Teig in vier Teile.
  • Butter und Öl in dem Blech schmelzen, das Sie auf dem Herd zubereiten möchten (es muss einen dicken Boden haben). Tragen Sie es mit Hilfe eines Pinsels auf die gesamte Fläche auf.
  • Verteilen Sie zwei Schichten fertigen Baklava-Teigs auf dem Blech. 4 Scheiben gerösteten Käse in große Stücke brechen und darauf legen. Mischen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Verteilen Sie eine der Teigplatten, die Sie in vier Teile geschnitten haben, darauf. Gießen Sie ein paar Esslöffel der Soße über den fertigen Phyllo-Teig. Setzen Sie diesen Vorgang fort, bis das Material aufgebraucht ist. Nachdem Sie die letzte Soße eingegossen und den Käse darüber gestreut haben, bedecken Sie das restliche Baklava mit 2 Stücken Phyllo. Gießen Sie die restliche Soße hinein und tragen Sie sie mit Hilfe eines Pinsels gleichmäßig auf. Schneiden Sie den überschüssigen Teig mit Hilfe eines Messers an den Rändern ab. Dann mit Hilfe eines scharfen Messers in kleine quadratische Scheiben schneiden.
  • Stellen Sie das Tablett auf den Herd. Bei schwacher Hitze unter kontrolliertem Wenden garen, ohne dass der Boden anbrennt. Nachdem Sie sichergestellt haben, dass die Unterseite gar ist, drehen Sie das Gericht um, braten Sie die andere Seite auf die gleiche Weise und servieren Sie es heiß.

Klicken Sie hier für das praktische Adana-Schaschlik-Fleischbällchen-Rezept

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