Gebratene Bohnen mit Ei

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03.10.2023
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Gebratene Bohnen mit Ei

Zutaten für das Rezept zum Braten von Eiern und Bohnen

  • 300 g grüne Bohnen
  • 2 Eier
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 2 Esslöffel Butter
  • Salz, schwarzer Pfeffer

Wie man frittierte Bohnen mit Eiern macht

Sehr leicht und trotzdem lecker gebratene Bohnen mit EiRezept

  • Nachdem Sie die Bohnen sortiert und gereinigt haben, schneiden Sie sie in etwa 3 cm lange Stücke. Die Bohnen in kochendem Salzwasser 10 Minuten kochen und abgießen.
  • Die Butter schmelzen und die fein gehackten Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind. Geriebene Tomaten hinzufügen. Kochen, bis das Wasser aufgesogen ist. Wenn die Tomaten das Wasser aufgenommen haben, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mehrmals umrühren.
  • In einer separaten Schüssel die leicht geschlagenen Eier mit einer Gabel hinzufügen. Nach dem Mischen einige Sekunden lang die gekochten und abgetropften Bohnen hinzufügen. Schließen Sie den Deckel der Pfanne und reduzieren Sie die Hitze. Kochen, bis die Bohnen ihr Wasser aufnehmen. Heiß servieren.

Präsentationsvorschlag
Sie können es mit Maisbrot und Ayran servieren.

Klicken Sie hier für das Rezept zum Braten von Eiern und Bohnen zum Frühstück

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