Gefüllte Lungenblätter

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14.10.2023
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Gefüllte Lungenblätter

Zutaten für das Rezept für gefüllte Lungenblätter

  • 600 gr. Weinblatt
  • 125 gr. Hackfleisch
  • 125 gr. gehackte Lunge
  • 1,5 Tassen Reis
  • 1,5 Teegläser Olivenöl
  • 4 Zwiebeln
  • Schwarzer Pfeffer
  • rote Paprikaflocken
  • Piment

Wie man gefüllte Lungenblätter herstellt

  • Olivenöl in die Pfanne geben. Hackfleisch und geriebene Zwiebeln hinzufügen und anbraten.
  • Wenn die Zwiebeln anfangen, rosa zu werden, den Reis hinzufügen. Nach einer Weile des Röstens ein halbes Glas Wasser in die Mischung geben.
  • Nachdem Sie die Gewürze zu der Mischung hinzugefügt haben, nehmen Sie eine andere Pfanne, geben Sie die gehackte Lunge hinzu und braten Sie sie in Öl an.
  • Hackfleisch und Reis zur Lungenmischung geben und ein letztes Mal vermischen. Weichen Sie die Weinblätter, die Sie im Rezept verwenden, in warmem Wasser ein.
  • Lassen Sie dann das Wasser von den Blättern ab und füllen Sie sie mit einem Teelöffel Füllung.
  • Von den Rändern ausgehend dünn einwickeln. Nachdem die Füllung im Schnellkochtopf gegart ist, fügen Sie Zitronenscheiben hinzu.
  • 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Guten Appetit vorab.

Wie viele Kalorien hat eine Portion gefüllte, gefüllte Blätter mit Lunge?

  • Eine Portion gefüllter Weinblätter mit Lunge hat 40 Kalorien und eine Portion etwa 245 Kalorien. Eine Portion enthält 6 mittelgroße Wraps.
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