GELBER LINSENKRêPE

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26.09.2023
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GELBER LINSENKRêPE

Zutaten für das Rezept für Pfannkuchen mit gelben Linsen
  • 1/2 Teeglas gut gekochte gelbe Linsen
  • 1/2 Teeglas Reismehl
  • 1/2 Teeglas Wasser
  • 1 Teelöffel geriebener Ingwer
  • Eine Prise Salz, Kristallzucker, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer
  • Olivenöl (zum Einfetten der Pfanne)
Wie man gelbe Linsenpfannkuchen macht
  • Geben Sie die gekochten Linsen, Reismehl, Wasser und Ingwer in die Küchenmaschine. Mischen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
  • Fetten Sie die Pfanne mit 2 Teelöffeln Öl ein. Einen kleinen Löffel Linsenmischung in die Mitte geben. Stellen Sie sicher, dass sich der Teig gleichmäßig in der Form verteilt. Wenn es glänzt, drehen Sie es auf die andere Seite. Wenn der Teig fertig ist, nehmen Sie ihn vom Herd und halten Sie ihn weich, indem Sie ihn zwischen zwei Papiertücher legen. Die restlichen Zutaten auf die gleiche Weise zubereiten.
  • Wenn die Pfannkuchen fertig sind, verteilen Sie eine Mischung aus mit einer Gabel zerstoßenem Hüttenkäse, fein gehackter Petersilie und gewürfelter Paprika. Falten Sie es in zwei Hälften oder drei Hälften und bereiten Sie es zum Servieren vor.
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