GEMÜSE-PAELLA

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26.09.2023
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GEMÜSE-PAELLA

Zutaten für das Gemüse-Paella-Rezept

Materialien

  • 2 Zwiebeln
  • 5 Knoblauchzehen
  • Ein halbes Glas Olivenöl
  • 2 Tassen schwarzer Reis
  • 1 Teeglas Erbsen
  • 6–7 Babykarotten
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 4 Tassen heiße Hühnerbrühe
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

für den Dienst

  • Zitronenscheiben
Wie man Gemüse-Paella macht

Die gehackte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis die Farbe braun wird. Schwarzen Reis hinzufügen und 5-6 Minuten braten. Erbsen, Babykarotten, julienierte rote und gelbe Paprika sowie Hühnerbrühe hinzufügen und vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei schwacher Hitze bei geschlossenem Deckel 15–20 Minuten garen. Mit Zitronenscheiben garnieren und servieren.

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