gerösteter Kürbis

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13.10.2023
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gerösteter Kürbis

Zutaten für das Kürbisbraten-Rezept

Materialien

  • 1 Ei
  • 1 Tasse Mehl
  • 500 g Kürbis
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Joghurt
  • Salz

Braten

  • Olivenöl

Wie man frittierten Kürbis macht

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Joghurt in eine Schüssel geben, den gehackten Knoblauch dazugeben und verrühren. Den Kürbis mit einem scharfen Messer schälen. Schneiden Sie die Orangenfleischteile in große, einen Finger dicke Stücke. Das Ei in eine flache Schüssel geben und verquirlen. Geben Sie das Mehl in eine flache Schüssel. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Die Kürbisscheiben mit dem verquirlten Ei und Mehl bestreichen und schütteln. Das erhitzte Olivenöl in die Pfanne geben und die Kürbisstücke anbraten. Legen Sie es auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Salz darüber streuen und mit Knoblauchjoghurt servieren.
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