Getrockneter Schwarzaugen-Erbsensalat

Wie macht man getrockneten Schwarzaugenerbsensalat und was gibt man hinein? Praktische Zubereitung für trockenen Schwarzaugenerbsensalat, Rezept für trockenen Schwarzaugenerbsensalat mit bebilderten Erklärungen und köstliche Salatrezepte gibt es auf Lezzet!

10.10.2023
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Getrockneter Schwarzaugen-Erbsensalat

Zutaten für das Rezept für trockenen Schwarzaugenerbsensalat

  • 250 g getrocknete Schwarzaugenerbsen
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 1/4 Bund Dill
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 3-5 Essiggurken

für die Soße

  • 1/2 Teeglas Olivenöl
  • Saft von 2 Zitronen
  • Sumach
  • Salz

Wie man getrockneten Schwarzaugen-Erbsensalat macht

  • Kochen Sie die getrockneten Schwarzaugenerbsen und lassen Sie sie abtropfen. Paprika und Gewürzgurken in Würfel schneiden.
  • Dill, Petersilie und Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
  • Für die Soße; Olivenöl, Zitronensaft, Sumach und Salz vermischen und zum Salat geben.
  • Sie können getrockneten Schwarzaugen-Erbsensalat mit klassischen Fleischbällchen und Tzatziki servieren. Guten Appetit vorab.

Was sind die Tipps für den Salat mit getrockneten Schwarzaugenerbsen?

  • Nachdem Sie die Schwarzaugenerbsen gekocht haben, geben Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Auf diese Weise wird es lebendiger aussehen.
  • Waschen Sie die Materialien, die Sie verwenden möchten, in reichlich Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch.
  • Nach Belieben können Sie auch Tomaten und grüne Paprika verwenden.
  • Gießen Sie die Soße, die Sie zubereitet haben, vor dem Servieren über den Salat. Andernfalls lockert sich der Salat und wird wässriger.
  • Wenn Sie möchten, können Sie zu den Gewürzgurken auch eingelegte Paprika verwenden.

Wie viele Kalorien enthält 1 Portion getrockneter Schwarzaugenerbsensalat?

  • Eine Portion getrockneter Schwarzaugenerbsensalat, zubereitet mit Standardzutaten, hat etwa 100 Kalorien. Da es reichhaltige Nährwerte hat, können Sie es zu Diätlisten hinzufügen.
Sie können Ihre Tische verschönern, indem Sie einen Blick auf die kalorienarmen Salatrezepte werfen, die zu den Hauptgerichten serviert werden. Vergessen Sie nicht, die Rezepte, die Ihnen gefallen, mit Ihren Lieben zu teilen.
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