Gewürzte Nudelsuppe

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10.10.2023
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Gewürzte Nudelsuppe

Zutaten für das Rezept für gewürzte Nudelsuppe

  • 3 Tomaten
  • 2 grüne Paprika
  • 1 Tasse Gerstennudeln
  • 5 Gläser Wasser
  • 1 Glas Tomatensaft
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 15 g Butter
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Zum Abschluss:
  • 1 Eigelb
  • 1 Esslöffel Zitronensaft

So bereiten Sie eine gewürzte Nudelsuppe zu

  • Zuerst die Tomaten waagerecht halbieren und raspeln. Die Paprika entkernen und in Ringe schneiden.
  • Die Butter im Topf schmelzen und die Paprika anbraten. Geriebene Tomaten hinzufügen und weiter rösten.
  • Tomatensaft und heißes Wasser in den Topf geben und noch einmal aufkochen. Zum Schluss die Gerstennudeln dazugeben und weich kochen.
  • Zum Würzen der Suppe; 1 Eigelb und Zitronensaft gründlich verrühren. Die Suppe vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Geben Sie die Gewürze hinzu und schließen Sie den Deckel des Topfes. Nach ca. 5 Minuten ruhen lassen, in Schüsseln verteilen. Sie können es mit gehackter Petersilie dekorieren.
  • Sie können die gewürzte Nudelsuppe mit Hasanpaşa-Fleischbällchen servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für gewürzte Nudelsuppe?

  • Wenn Sie möchten, können Sie anstelle von Gerste Fadennudeln verwenden.
  • Anstelle von Tomatenmark können Sie auch geriebene Tomaten verwenden. Stellen Sie sicher, dass die Tomaten reif und saftig sind.
  • Sie können ein Stück Hühnerbrühe oder zerkleinertes Hühnerfleisch hinzufügen, um den Geschmack der Suppe zu verstärken.
  • Um die Suppe abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie geröstete Zwiebelscheiben hinzufügen. Vergessen Sie nicht, vor dem Servieren Zitronensaft und Petersilie darüber zu streuen.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion gewürzte Nudelsuppe?

  • Eine Portion gewürzte Nudelsuppe, zubereitet mit Standardzutaten, hat etwa 95 Kalorien. Da es reich an Kalium und Ballaststoffen ist, können Sie dieses Rezept zu Ihrer Ernährungsliste hinzufügen.

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