GRÜNER PFLAUMENKEBAB MIT HUHN

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02.10.2023
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GRÜNER PFLAUMENKEBAB MIT HUHN

Zutaten für das Rezept für grünen Pflaumenspieß mit Hühnchen
  • 500 g grüne Pflaumen
  • 500 g Hühnerfleisch (gewürfelt)
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 3 grüne Paprika (gewürfelt)
  • 1 Capia-Pfeffer (gewürfelt)
  • 3 Tomaten (gewürfelt)
  • 3-4 Zweige Petersilie (fein gehackt)
  • 1/2 Teeglas Olivenöl
  • 1 Teelöffel Pfefferpaste
  • 1 Teelöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Kristallzucker
  • Salz, schwarzer Pfeffer, getrockneter Thymian
  • 1 Esslöffel Butter
  • 5 Knoblauchzehen
  • 10 Kirschtomaten
Wie man grünen Pflaumenspieß mit Hühnchen macht

Grüner Pflaumenspieß mit HühnchenWenn Ihre Materialien fertig sind, kann es losgehen.
  • Stellen Sie den Topf auf den Herd und erhitzen Sie ihn. Hühnerfleisch und Lorbeerblatt zusammen mit der Hälfte des Öls hinzufügen. 10 Minuten rösten.
  • Die gehackte Zwiebel hinzufügen. Den Topf abdecken und weitere 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  • Gehackte Paprika, Tomatenmark, getrockneten Thymian, Kristallzucker und 1 Glas heißes Wasser hinzufügen. Bei starker Hitze 3-4 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und vom Herd nehmen.
  • Die Hähnchenmischung auf dem Backblech verteilen. Grüne Pflaumen, geschälten Knoblauch und Kirschtomaten hinzufügen. Zum Schluss noch kleine Butterstückchen darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad eine halbe Stunde backen und heiß servieren.

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