Hähnchenschenkel in Salz

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12.10.2023
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Hähnchenschenkel in Salz

Zutaten für das Rezept für gesalzene Hähnchenschenkel

  • 8 Hähnchenkeulen
  • 1 kg grobes Steinsalz (Pökelsalz)
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel rotes Pfefferpulver

Wie man gesalzene Hähnchenschenkel macht

  • Das Steinsalz zwei Finger dick auf einem Backblech verteilen. Streuen Sie schwarzen Pfeffer und gemahlenen Pfeffer auf die Hähnchenkeulen ohne Haut.
  • Tauchen Sie die Hähnchenkeulen in das Salz und legen Sie sie hinein. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Die gesalzenen Hähnchenkeulen 55–60 Minuten backen, bis sie weich sind. Die Hähnchenkeulen aus dem Ofen nehmen und das Salz abwischen.
  • Sie können gesalzene Hähnchenschenkel mit Bulgur-Pilaw mit Gemüse und Kartoffelfrikadellen servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für gesalzene Hähnchenschenkel?

  • Um die Schenkel knusprig zu machen, heizen Sie den Backofen vor.
  • Für den äußeren Teil können Sie eine Soße aus Tomatenmark, Wasser und Chilischote zubereiten. Marinieren Sie das Huhn vor dem Garen mit Soße.
  • Verwenden Sie bei der Zubereitung des Gerichts unbedingt Steinsalz. Das Aroma wird besser sein.
  • Wenn Sie möchten, können Sie die Keulen 5 Minuten lang kochen, bevor Sie sie in den Ofen geben.

Wie viele Kalorien hat eine Portion gesalzene Hähnchenschenkel?

Eine Portion Hähnchenschenkel hat etwa 220 Kalorien. Sie können dieses Rezept, das über einen hohen Nährwert verfügt, in kleinen Portionen auf Diätlisten verzehren.

Wenn Gerichte mit Hühnchen Ihren Geschmack treffen, können Sie das Hühnchen-Wrap-Rezept ausprobieren. Vergessen Sie nicht, die kalorienarmen Hühnchengerichte auszuprobieren!

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