Hamburger-Patty

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09.10.2023
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Hamburger-Patty

Zutaten für das Hamburger-Patties-Rezept

Materialien

  • 4 Hamburgerbrötchen
  • 4 Eier
  • 2 große Zwiebeln
  • 5 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Butter

Was ist in Hamburger-Patties enthalten?

  • 600 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei
  • 2–3 Esslöffel Semmelbrösel
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Kreuzkümmel

Wie man Hamburger-Patties macht

  • Zuerst die Zwiebeln in Ringe schneiden und mit Olivenöl in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze rösten, bis es rosa wird.
  • Fügen Sie dieser Mischung Butter hinzu, stellen Sie sie auf schwache Hitze und rösten Sie weiter, bis sie karamellisiert.
  • Für die Frikadellen die Zwiebel reiben, den Saft auspressen und mit dem Hackfleisch vermischen. Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Semmelbrösel, gehackte Petersilie und Ei hinzufügen und gut verkneten.
  • Das Hackfleisch in vier gleich große Teile teilen und flach ausrollen. Beide Seiten in einer beschichteten Pfanne goldbraun braten.
  • Kochen Sie die Eier in einer anderen Pfanne mit etwas Butter. Legen Sie die Fleischbällchen in die Hamburgerbrötchen. Die Röstzwiebel und das in Butter gekochte Ei hinzufügen. Streuen Sie schwarzen Pfeffer über die Fleischbällchen.
  • Optional können Sie den Geschmack verbessern, indem Sie den Fleischbällchen während des Garens Cheddar-Käse hinzufügen. Sie können die gekochten Fleischbällchen mit scharfer Soße dekorieren.
  • Wenn Sie möchten, können Sie das Original-Hamburger-Patty mit Kompott aus natürlichen Früchten servieren.

Was sind die Tipps für Hamburger-Patties?

  • Achten Sie darauf, dass das von Ihnen verwendete Hackfleisch gut zerkleinert und fettarm ist.
  • Im Gegensatz zu normalen Fleischbällchen sollten Sie Hamburger-Frikadellen mehr Gewürze und Zwiebeln hinzufügen. So erhalten Sie einen aromatischen Geschmack.
  • Während Sie die Mischung vorbereiten, kneten Sie sie, bis die Konsistenz erreicht ist. Einer der Tipps, die Sie verwenden können, ist, dass die Größe des Fleischbällchens größer ist als das Hamburgerbrötchen.
  • Geben Sie beim Erhitzen der Pfanne kein Öl hinzu. Damit die Fleischbällchen schneller gar werden, können Sie durch Drücken kleine Vertiefungen in der Mitte erzeugen.
  • Erwärmen Sie die Burgerbrötchen im Ofen, damit sie weicher werden.

Wie viele Kalorien hat 1 Hamburger-Patty?

  • Eine mittelgroße Portion Hamburger-Patties enthält etwa 135 Kalorien. Um den Kalorienwert zu reduzieren, können Sie die beim Kochen verwendete Ölmenge und die Portionsgröße reduzieren. Sie können auch das klassische Fleischbällchen-Rezept ausprobieren, das fast den gleichen Kalorienwert hat.

    Wenn Sie Fleischbällchen-Rezepte in Ihr Mittag- und Abendessen integrieren möchten, können Sie einen Blick auf das mit Bulgur zubereitete Linsen-Fleischbällchen-Rezept werfen. Vergessen Sie nicht, die Rezepte, die Ihnen gefallen, mit Ihren Lieben zu teilen.

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