Hühnchen-Burritto

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08.10.2023
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Hühnchen-Burritto

Zutaten für das Hühnchen-Burritto-Rezept

  • 2 Lavash, Tortilla oder Crepes
  • 2 Hähnchenbrüste oder Hähnchenschnitzel
  • 6 Esslöffel Reis
  • 6 Esslöffel Kidneybohnen oder Bohnen aus der Dose
  • 2 Blätter Salat oder Salat
  • 100 gr. geriebener Cheddar-Käse
  • 2 geriebene Tomaten
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Zwiebel
  • 2 – 3 Knoblauchzehen
  • 1 Capia-Pfeffer
  • 1 grüne Paprika
  • Prise Salz
  • Eine Prise schwarzer Pfeffer
  • Eine Prise rote Paprikaflocken, Chilipulver
  • Kreuzkümmel oder Kurkuma

Wie man Hühnchen-Burritto macht

  • Die Zwiebeln halbmondförmig schneiden, den Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten. Je nach Geschmack können sie leicht scharf bleiben.
  • Hühnerfleisch und Capiapfeffer werden in Julienne geschnitten und in die Pfanne gegeben.
  • Weitere 10 Minuten mit Salz und Gewürzen kochen.
  • Auf das Lavash werden geriebene Tomaten gegeben und Cheddar-Käse darauf gelegt.
  • Jeweils 3 Esslöffel Reis und Bohnen auf dem Salat verteilen.
  • Nehmen Sie die Mischung aus der Pfanne und geben Sie sie auf alle Zutaten.
  • Das Lavash sollte von allen Seiten bedeckt sein. Es wird sorgfältig in einen Umschlag oder eine bauschige Hülle gefaltet. Durch leichtes Anfeuchten wird die Fuge verschlossen.
  • Es wird so erhitzt, dass die bedeckte Oberfläche auf der Pfanne liegt. Sie können für diesen Vorgang auch einen Toaster verwenden.
  • Wenn es heiß genug ist, können Sie es auf einen Servierteller legen.
  • Sie können es in der Mitte schräg durchschneiden und pur oder nach Belieben servieren.
  • Empfehlung des Küchenchefs:Auf Wunsch können Sie Zutaten wie Pilze, eingelegte Peperoni, Avocado, Cheddar-Käse, Mozzarella-Käse, Joghurt, Mayonnaise, Ranch-Sauce, Curry-Sauce, Koriander, Petersilie, Karotten und Mais hinzufügen.

Welche Tipps sind beim Burrito-Rezept zu beachten?

  • Die Größe des Mörtelmaterials muss verhältnismäßig sein und es darf nicht aus dem Lavash überlaufen.
  • Sie können das Lavash in einer Crêpes-Pfanne erhitzen, bevor Sie es füllen, oder Sie können es erhitzen, indem Sie es mit der sautierten Mischung bedecken.
  • Wenn Sie den Burrito in den Ofen geben, anstatt ihn in der Pfanne zu erhitzen, schmilzt der Käse darin und er wird köstlicher.
  • Wenn Sie als erste Schicht Salatblätter verwenden, können Sie ein Durchstechen des Lavash verhindern.
  • Wenn Sie möchten, können Sie den Wrap auch in Dreiecksform wickeln.
Vergessen Sie nicht, sich das köstliche mexikanische Taco-Rezept mit Tortillabrot anzusehen.
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