Joghurtsuppe mit Nudeln

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12.10.2023
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Joghurtsuppe mit Nudeln

Zutaten für das Nudel-Joghurt-Suppenrezept

  • 1 Tasse Kichererbsen
  • 5 Tassen heißes Wasser
  • 1 Glas Fleisch- oder Hühnerbrühe
  • Salz
  • 1 Tasse Vollkornnudeln
  • 1 Glas heller Joghurt
  • 1 Esslöffel Vollkornmehl
  • 2 Teelöffel Butter
  • 1 Esslöffel getrocknete Minze

Wie man Joghurtsuppe mit Nudeln macht

  • Die Kichererbsen mit reichlich Wasser waschen und das Wasser abgießen. Fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie es eine Nacht lang ruhen. Das Wasser wechseln und weich kochen.
  • Wasser und Brühe aufkochen lassen. Salz und Nudeln hinzufügen und weich kochen. Kichererbsen hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen.
  • Joghurt und Mehl in einer Schüssel gründlich vermischen. 1 Kelle Wasser aus der Suppe hinzufügen und verrühren, dann langsam zur Suppe hinzufügen und verrühren.
  • 15 Minuten backen. Butter in einem separaten Topf schmelzen, mit Minze vermischen und zur Suppe geben.
  • Zu der Joghurtsuppe können Sie klassische Fleischbällchen und Kartoffelsalat servieren. Guten Appetit vorab.

Was sind die Tipps für Joghurtsuppe mit Nudeln?

  • Stellen Sie sicher, dass der Joghurt, den Sie im Rezept verwenden, hausgemacht oder abgeseiht ist.
  • Schlagen Sie die Joghurtmischung mit einem Mixer auf und geben Sie sie langsam in den Topf. So können Sie verhindern, dass es zerschnitten wird.
  • Rühren Sie die Suppe ständig um, damit sich keine Klumpen bilden.
  • Bereiten Sie die Soße vor, wenn Sie die Suppe servieren, und gießen Sie sie über die warme Suppe.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion Joghurtsuppe mit Nudeln?

Eine Kugel Joghurtsuppe mit Nudeln hat etwa 80 Kalorien. Sie können dieses Rezept, das reich an Kalzium, Vitamin B und Phosphor ist, zu Ihrer Ernährungsliste hinzufügen. Es wird empfohlen, es einmal pro Woche einzunehmen, um die Immunität zu stärken.

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