Käsebällchen mit Tarhana

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05.10.2023
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Käsebällchen mit Tarhana

Zutaten für das Rezept für Tarhana-Käsebällchen

  • 200 g cremiger Weißkäse
  • 1 Handvoll gelber Cheddar-Käse (gerieben)
  • 1/4 Bund Dill
  • 2 Zweige Frühlingszwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3-5 Tropfen Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Joghurt
  • 2 Tassen Grissini in Pulverform
  • 2 Tassen Tarhana-Pulver
  • Haselnussöl
  • 2 Eier

Wie man Tarhana-Käsebällchen macht

Rezept und Zubereitung:Deniz Orhun
Foto:Mehmet Ates

  • Den Käse unverdünnt mit gehacktem Dill, fein geschnittenen Frühlingszwiebeln, zerdrücktem Knoblauch und Joghurt vermischen.
  • Fügen Sie die Zitrone hinzu und formen Sie eine runde Kugel. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, können Sie einen Löffel oder einen Eisportionierer verwenden.
  • Auf einem Teller anrichten, mit Stretchfolie abdecken und für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen. Stellen Sie sicher, dass es leicht und problemlos gefriert.
  • Tauchen Sie die Käsebällchen zuerst in das Ei, dann in die Grissini, dann erneut in das Ei und Tarhana. In Öl anbraten.

Klicken Sie hier für das Rezept für knusprige Kartoffelbällchen mit Käse

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