Kaffeetasse-Dessert

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12.10.2023
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Kaffeetasse-Dessert

Zutaten für das Kaffeetasse-Dessert-Rezept

  • 1,5 Tassen Zucker
  • 6 Esslöffel Maismehl
  • 900 ml Milch
  • 3 Eigelb
  • 75 g ungesalzene Butter
  • 1 Esslöffel türkischer Kaffee
  • 1 Päckchen Vanille
  • 2 Esslöffel Kakao

So bereiten Sie ein Kaffeetassen-Dessert zu

  • Für den Vanillepudding eine halbe Tasse Zucker, 2 Esslöffel Maismehl und 1 + 1/4 Tassen Milch in einen Topf geben und verrühren. Ein Eigelb hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen.
  • Den Topf vom Herd nehmen, 2 EL Butter und Vanille dazugeben und in Gläser füllen.
  • Für die Kaffeeschicht ein halbes Glas Zucker, 2 Esslöffel Maismehl und 1/3 der Milch in einen Topf geben. Gut vermischen, 1 Eigelb hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis es eindickt.
  • Den Topf vom Herd nehmen und 2 Esslöffel Butter und türkischen Kaffee hinzufügen und verrühren. Nach dem Abkühlen auf die Vanilleschicht geben.
  • Für die Schokoladenschicht den restlichen Zucker, das Maismehl und die restliche Milch langsam in einen Topf geben und verrühren. Bei mittlerer Hitze das restliche Eigelb hinzufügen und kochen, bis es eindickt. Restliche Butter und Kakao dazugeben und abkühlen lassen.
  • Die abgekühlte Mischung auf die Gläser verteilen und etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nach Belieben Schokoladenstückchen oder Schlagsahne darüber geben und servieren.
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