Kakaoeis

Wie macht man Kakaoeis? Kakaoeis zu Hause zubereiten, Eisdesserts und Tausende illustrierter Rezepte

11.10.2023
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Kakaoeis

Zutaten für das Kakaoeis-Rezept

  • 1 Glas Wasser Milch
  • 2 Tassen Sahne
  • 1 Tasse Kakao
  • 1 Päckchen Vanille
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 2 Esslöffel Maisstärke

Wie man Kakaoeis macht

  • Milch, Zucker, Vanille, Stärke und Kakao in einer Schüssel vermischen. Die Sahne in den Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Die Kakaomischung hinzufügen und unter Rühren kochen, bis sie eindickt. Geben Sie die Mischung in einen Stahlbehälter und lassen Sie sie 3–4 Stunden im Kühlschrank abkühlen.
  • Stellen Sie die Schüssel in den Gefrierschrank und rühren Sie 2-3 Minuten lang mit einer Gabel um. Nehmen Sie sie alle 30 Minuten heraus, bis die Konsistenz von Eiscreme erreicht ist.
  • Geben Sie das Eis in einen Behälter mit Deckel und lassen Sie es einige Stunden abkühlen. Auf diese Weise wird die Konsistenz nicht beeinträchtigt.
  • Wenn Sie Kakaoeis nicht pur verzehren möchten, können Sie es mit Grieß-Halva oder Brot-Kadayıf servieren, die gut dazu passen.

Was sind die Tipps für selbstgemachtes Kakaoeis?

  • Die Milch, die Sie bei der Eisherstellung verwenden, ist sehr wichtig. Für ein leckeres Eis empfiehlt sich die Verwendung von Ziegen- oder Büffelmilch.
  • Wenn möglich, die Milch am Vorabend im Topf stehen lassen und ruhen lassen. Dadurch, dass keine Zusatzstoffe enthalten sind, erreichen Sie die Konsistenz leichter.
  • Um das Aroma zu verstärken, können Sie der Milch beim Kochen Saleppulver hinzufügen. Dadurch wird seine Konsistenz dicker.
  • Anstelle von Sahne kann auch passierter Joghurt bevorzugt werden. Wenn Sie Joghurt verwenden, achten Sie darauf, dass dieser fettfrei und hausgemacht ist.
  • Sie können die Haltbarkeitsdauer von Eis verlängern, indem Sie es in der Tiefkühltruhe aufbewahren. Vergessen Sie nicht, es mit Haselnüssen oder Pistazien zu dekorieren.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Kakaoeis?

  • Eine 100-Gramm-Portion Kakaoeis enthält etwa 210 Kalorien. Eis ist reich an Eiweiß und kann pur oder zu Desserts verzehrt werden.

    Wenn Sie möchten, können Sie einen Blick auf die Eisdesserts werfen, die Sie zu besonderen Anlässen anbieten können, und die köstlichen Eispommes probieren. Vergessen Sie nicht, die Rezepte, die Ihnen gefallen, mit Ihren Lieben zu teilen.

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