Kandil Bagel

Wie macht man Kandil-Simit? Das Rezept für warmen Mahlep-Kandil-Bagel mit ausführlicher Erklärung finden Sie auf Lezzet.

14.10.2023
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Kandil Bagel

Zutaten für das Kandil-Simit-Rezept

  • 250 g Butter
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 4 Gläser Mehl
  • 1 Teelöffel Mahlep
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Essig
  • 1 Teetasse Öl
  • 1 Teeglas Joghurt

Für die oben genannten

  • 2 Eigelb
  • 2 Tassen Sesamkörner

Wie man Kandil Simit macht

  • Butter in Würfel schneiden. Mahleb, Salz, Zucker, gesiebtes Mehl und Backpulver in einer Knetschüssel vermischen. Die zerbröckelte Butter dazugeben und mit den Fingerspitzen unter die Masse mischen.
  • Essig, Öl und Joghurt hinzufügen. Einen weichen Teig kneten. Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn 10 Minuten lang bei Raumtemperatur weich werden.
  • Nehmen Sie vom Teig kleine Stücke, formen Sie diese nach Ihren Wünschen und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech. Mit Eigelb bestreichen und in Sesamsamen tauchen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, bis die Sesamkörner goldbraun sind. Aufschlag. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für Kandil Simit?

  • Stellen Sie sicher, dass die Butter und die Eier, die Sie verwenden, Zimmertemperatur haben.
  • Heizen Sie den Ofen vor, um mit dem Rezept zu beginnen. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass alle Seiten gleichmäßig gegart werden.
  • Wenn Sie möchten, können Sie Mahlep nicht verwenden.
  • Zusätzlich zum Backpulver können Sie einen Teelöffel Natron hinzufügen.
  • Sie können einen anderen Look erzielen, indem Sie zusätzlich zu den Sesamkörnern auch Schwarzkümmel verwenden.

Wie viele Kalorien hat ein Kandil-Bagel?

  • Ein Kandil-Bagel enthält durchschnittlich 165 Kalorien und eine Portion Bagel enthält etwa 335 Kalorien. Da es einen hohen Kohlenhydratgehalt hat, wird empfohlen, es in Maßen zu sich zu nehmen. Wenn Sie möchten, können Sie auch das glutenfreie Fit-and-Diet-Kandil-Bagel-Rezept ausprobieren.
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