KARTOFFELN MIT JOGHURT

Suchen Sie ein Joghurt-Kartoffel-Rezept? Kartoffeln mit Joghurt, südostanatolische Gerichte und tausende illustrierte Rezepte – Lecker!

29.09.2023
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KARTOFFELN MIT JOGHURT

Zutaten für das Joghurt-Kartoffel-Rezept

Materialien

  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 Tasse Kichererbsen, über Nacht eingeweicht
  • 500 g Fleischstücke
  • 3 Tassen passierter Joghurt
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 3 Esslöffel Olivenöl (für Joghurt)
  • 2 Esslöffel Ghee oder Butter
  • 1 Esslöffel Distel
  • Salz

Braten

  • Sonnenblumenöl
Wie man Joghurtkartoffeln macht

Geben Sie die Fleischstücke, die Kichererbsen und etwas Wasser in einen Topf und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass sie bedeckt sind. Den beim Kochen entstehenden Schaum abschöpfen. Kochen, bis Kichererbsen und Fleisch weich sind. Die Kartoffeln in große Stücke schneiden. In heißem Öl anbraten. Die Kartoffeln zum gekochten Kichererbsenfleisch geben. Passierten Joghurt, Ei, Mehl und Olivenöl in einer Schüssel gründlich vermischen. Fügen Sie ein paar Löffel Wasser aus dem gekochten Essen hinzu und erwärmen Sie die Mischung. Geben Sie es nach und nach zum Essen hinzu und rühren Sie um. Kochen, bis der Mehlgeruch verschwindet. Mit Salz. Die Butter in der Pfanne schmelzen und das Haspir dazugeben. Gießen Sie es über das Essen. Heiß servieren.

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