Kartoffeln mit Soße

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08.10.2023
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Kartoffeln mit Soße

Zutaten für das Kartoffelsaucen-Rezept

  • 700 g kleine Kartoffeln
  • 1 Prise Safran
  • 1 Teelöffel Curry
  • 2 Zweige Petersilie
  • Ein halber Teelöffel Kreuzkümmel
  • 4 Stiele Frühlingszwiebeln
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • Salz

Wie man Soßenkartoffeln macht

  • Die Frühlingszwiebelstiele putzen und in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Petersilie putzen und hacken. Die Kartoffeln schälen und in den Topf geben.
  • Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass es bedeckt ist, und kochen Sie es. Wenn das Wasser kocht, Safran hinzufügen und umrühren. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind, und legen Sie sie mit einem Sieb auf einen separaten Teller.
  • Olivenöl, Zwiebel, Petersilie, Curry und Kreuzkümmel auf das Backblech geben. Die Kartoffeln dazugeben, mit Salz bestreuen und vermischen.
  • Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis die Kartoffeln weich sind.
  • Sie können Kartoffeln mit Soße zusammen mit gebackenem Hühnchen servieren. Guten Appetit.

Was sind die Kartoffeltipps mit Soße?

  • Um den Kochvorgang zu verkürzen, geben Sie die Kartoffeln hinzu, wenn das Wasser zu erhitzen beginnt.
  • Geben Sie eine Prise Salz in das kochende Wasser.
  • Mischen Sie die Kartoffeln mit der Soße und achten Sie darauf, dass die Soße alle Seiten erreicht.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Kartoffeln mit Soße?

  • Eine Portion Kartoffeln mit Soße hat etwa 200 Kalorien. Eine Portion enthält durchschnittlich 4 Kartoffelbällchen.

Vergessen Sie nicht, einen Blick auf die Gemüsegerichte zu werfen, die Ihren Tischen mehr Würze verleihen.

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