Kuchen mit schwarzen Johannisbeeren und Walnüssen

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04.10.2023
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Kuchen mit schwarzen Johannisbeeren und Walnüssen

Zutaten für das Rezept für Johannisbeer-Walnuss-Kuchen

Schwarzer Trauben-Walnuss-Kuchen h für Amuru

  • 250 g Butter (bei Zimmertemperatur weich)
  • 1 Ei
  • 1 Teeglas Puderzucker
  • 2 Esslöffel passierter Joghurt
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 2,5-3 Tassen Mehl
  • 1 Päckchen Vanille

Kuchen mit schwarzen Johannisbeeren und Walnüssen für Rasi

  • 2 rote Äpfel
  • 1 Tasse schwarze Weintrauben
  • 1 Handvoll Walnüsse (grob gemahlen)
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Esslöffel Kristallzucker

Kuchen mit schwarzen Johannisbeeren und Walnüssen für mehr

  • 1 Eigelb
  • 1 Teelöffel Puderzucker

Wie man schwarzen Trauben-Walnuss-Kuchen macht

Köstliches Pekannusstorte-Rezept mit schwarzen Trauben, einem starken Antioxidans

  • Für die Füllung die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Mit Zucker, Zimt und Walnüssen vermischen und kochen, bis das Wasser aufgesogen ist.
  • Für den Tortenteig alle Zutaten außer Mehl in die Knetschüssel geben und vermischen. Nach und nach Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter und öliger Teig entsteht.
  • Behalten Sie die Hälfte des Teigs bei, um Keksteig mit Blatt-, Klee- oder Sternmuster darauf zuzubereiten. Den restlichen Teig in der Tarteform verteilen und die Ränder bedecken. Machen Sie mit einer Gabel Löcher in den Boden, ohne ihn vollständig zu durchstechen, damit er beim Kochen nicht aufquillt.
  • Gießen Sie die abgekühlte Apfel-Walnuss-Mischung in den Tortenteig. Mit Traubenkernen bestreuen. Aus dem restlichen Teig dekorative Teigstücke formen und den Teig verzieren.
  • Den Teig mit einer Mischung aus Eigelb und Puderzucker bestreichen. Backen Sie den von Ihnen zubereiteten schwarzen Trauben-Walnuss-Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad 40–45 Minuten lang.

Klicken Sie hier für das Traubentörtchen-Rezept

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