Kürbisdessert mit Keksen und Pudding

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11.10.2023
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Kürbisdessert mit Keksen und Pudding

Zutaten für das Kürbis-Dessert-Rezept mit Keksen und Vanillesoße

Für die untere Basis:

  • 1,5 Packungen Vollkorn- oder Haferkekse
  • 2 Esslöffel Butter

Für das Obergeschoss:

  • 1 kg Kürbis
  • 1,5 Tassen Kristallzucker

Für das Zwischengeschoss:

  • 1 Liter Milch
  • 1,5 Tassen Kristallzucker
  • 5 Esslöffel Mehl
  • 50g Butter

Für die oben genannten:

  • Grob gemahlene Walnüsse

Wie man Keks- und Vanillepudding-Kürbisdessert macht

  • Geben Sie den Keks durch die Küchenmaschine, vermischen Sie ihn mit der geschmolzenen Butter per Hand, legen Sie ihn mit Backpapier am Rand auf den Boden der Springform und stellen Sie ihn zum Ruhen in den Kühlschrank.
  • Streuen Sie Kristallzucker auf den Kürbis und lassen Sie ihn 1-2 Stunden ruhen, kochen Sie ihn in einer flachen Pfanne, bis das Wasser verdunstet ist, zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel und lassen Sie ihn abkühlen.
  • Für den Pudding Milch, Kristallzucker und Mehl in den Topf geben. Unter ständigem Rühren kochen, bis der Pudding eindickt.
  • Stellen Sie den Topf beiseite, geben Sie das Öl hinzu und vermischen Sie es etwa 5 Minuten lang mit einem Mixer. Nehmen Sie die Springform aus dem Kühlschrank, gießen Sie den Pudding darüber und warten Sie, bis er abgekühlt ist.
  • Wenn es vollständig abgekühlt ist, stellen Sie es in den Kühlschrank, lassen Sie es eine Weile ruhen, legen Sie dann die Zucchini darauf und stellen Sie es wieder in den Kühlschrank. Vor dem Servieren reichlich Walnüsse darüber streuen, aus der Form nehmen und auf einen Servierteller legen. Guten Appetit vorab.

Was sind die Tipps für Keks- und Vanillepudding-Kürbis-Dessert?

  • Vergessen Sie nicht, die Zucchini zu probieren, die Sie verwenden werden. So können Sie die Zuckermenge reduzieren oder erhöhen.
  • Nachdem die Kürbisse weich geworden sind, lassen Sie sie eine Weile ruhen. Auf diese Weise kann es sein Wasser leichter abgeben.
  • Bereiten Sie den Pudding mit einem Holzlöffel zu und rühren Sie ihn schnell um, um Klumpenbildung zu vermeiden.
  • Wenn die Konsistenz des Puddings flüssig ist, fügen Sie gesiebtes Mehl hinzu, wenn er dick ist, fügen Sie Milch hinzu.
  • Um den von Ihnen zubereiteten Pudding glatt zu machen, geben Sie ihn einmal durch den Mixer.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion Keks- und Vanillepudding-Kürbis-Dessert?

Eine Portion Keks-Pudding-Kürbisdessert hat etwa 240 Kalorien. Sie können dieses zuckerreiche Rezept in Maßen verzehren.

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