Kürbissuppe

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10.10.2023
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Kürbissuppe

Zutaten für das Kürbissuppe-Rezept

Materialien

  • 2 Zucchini
  • 25g Butter
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 500 ml Milch
  • 500 ml Wasser
  • Halber Bund Dill
  • Salz

Für die oben genannten

  • 20g Butter
  • 1 Teelöffel rote Paprikaflocken

Wie man Zucchinisuppe macht

  • Zuerst die Zucchini waschen, schälen und fein reiben.
  • Die Butter im Topf schmelzen, das Mehl hinzufügen und braten, bis es leicht gelb wird.
  • Mischen Sie die Milch mit Wasser und mischen Sie weiter, während Sie sie langsam zum Mehl geben. Wenn es zu kochen beginnt, geriebene Zucchini hinzufügen.
  • 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Nachdem Sie den Dill vom Herd genommen haben, hacken Sie ihn fein und geben Sie ihn in die Suppe. Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und rote Paprikaflocken hinzufügen.
  • Die Suppe in Servierschüsseln füllen. Pfefferöl darübergießen und gehackten Dill darüber streuen.
  • Sie können Kürbissuppe mit gebackenem Hühnchen servieren, einer der beliebtesten Geschmacksrichtungen der türkischen Küche.

Was sind die Tipps für Kürbissuppe?

  • Wenn Sie der Suppe nicht zu viel Mehl hinzufügen möchten, können Sie den Geschmack durch die Zugabe einer Kartoffel ausgleichen.
  • Eine dickflüssige Konsistenz erhalten Sie, wenn Sie der Kürbissuppe anstelle von Milch Sahne hinzufügen.
  • Achten Sie beim Zubereiten der Pfeffersauce darauf, dass die Paprika nicht zu sehr anbrennen.
  • Stellen Sie sicher, dass die Zucchini, die Sie verwenden, reif und frisch sind. Wenn die Konsistenz der Suppe dick ist, können Sie nach und nach Milch hinzufügen.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion Zucchinisuppe?

  • 100 Gramm Kürbissuppe, zubereitet mit Standardzutaten, enthalten etwa 20 Kalorien und eine Schüssel Suppe enthält etwa 30 Kalorien. Sie können dieses Rezept, das einen sehr geringen Kalorienwert hat, zu Ihren Diätlisten hinzufügen.

    Wenn Sie sättigende Lebensmittel zu sich nehmen und Ihren Speiseplan bereichern möchten, können Sie einen Blick auf köstliche Suppenrezepte werfen.

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