Lammkoteletts

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14.10.2023
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Lammkoteletts

Zutaten für das Lammkotelett-Rezept

  • 500g Lammkoteletts
  • 2 Auberginen
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Teeglas Olivenöl
  • 6 Knoblauchzehen
  • 1 Tomate
  • 2 grüne Paprika
  • Salz
  • Rote Paprika
  • Oregano
  • Pulverisierter weißer Pfeffer
  • 10 g Butter

Wie man Lammkoteletts macht

Ihr festlicher Tisch voller besonderer Geschmäcker und angenehmer Gespräche ist fertig. Die Lammkeulen in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl, 2 gehackte Knoblauchzehen, Thymian und Salz in einer Schüssel vermischen und das Fleisch in dieser Mischung 1 Stunde marinieren. Zum Garnieren gelbe und rote Paprika sowie geschälte Auberginen in Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Restlichen Knoblauch grob zerdrücken, Paprika und Auberginen dazugeben und anbraten. Mit Gewürzen würzen. Legen Sie es auf einen Servierteller. Das Fleisch auf dem Grill garen. Auf Auberginen legen. Rösten Sie die Tomaten und grünen Paprika und legen Sie sie auf einen Servierteller. Gemeinsam servieren.
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