LINSENKUCHEN

Linsenkuchen-Rezept, einfache Linsenkuchen-Zubereitung, bebilderte Erklärungen zum Linsenkuchen-Rezept und köstliche Kuchenrezepte gibt es auf Lezzet!

27.09.2023
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LINSENKUCHEN

Zutaten für das Linsenkuchen-Rezept
  • 3 Eier (Zimmertemperatur)
  • 2 Esslöffel passierter Joghurt
  • 1 Teeglas natives Olivenöl extra
  • 1/2 Teeglas rote Linsen
  • 1/2 Teeglas gelbe Linsen
  • 1/2 Tasse grüne Linsen
  • 1 Schüssel gehacktes Gemüse (Minze, Petersilie, Dill)
  • 1 Glas Quark
  • Je 1 Teelöffel Chilischote, getrocknete Minze
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Esslöffel Sesam
  • 1 Esslöffel Schwarzkümmel
Wie man Linsenkuchen macht
  • Kochen Sie die Linsen in einem kleinen Topf und nehmen Sie sie vom Herd, wenn das Wasser aufgesogen ist. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
  • Die Eier in einer separaten Schüssel gut verquirlen. Olivenöl, Joghurt, Quark, Gewürze und Salz hinzufügen. Noch etwas schlagen.
  • Die gekochten und abgetropften Linsen hinzufügen. Alle Zutaten miteinander vermischen, indem man sie mit einem Spatel von unten nach oben auffächert. Den Teig in eine runde, mit Backpapier ausgelegte Springform verteilen. Stellen Sie sicher, dass der Teig gleichmäßig in der Form verteilt ist. Die Schwarzkümmel-Sesam-Mischung darüber streuen. Beginnen Sie mit dem Garen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad. Etwa 45–50 Minuten backen, nach einer halben Stunde mit einem Zahnstocher prüfen.
  • Wenn der Linsenkuchen gar ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen. Sie können es in Scheiben schneiden und servieren, nachdem es auf Zimmertemperatur abgekühlt ist.
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