Maraş-Brötchen

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12.10.2023
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Maraş-Brötchen

Zutaten für das Maraş-Brötchen-Rezept

  • 500 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 1 Teelöffel Instanthefe
  • 1 Teelöffel Schwarzkümmel
  • 1 Teelöffel Sesam
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Glas Wasser Milch

Wie man Maraş-Brötchen macht

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Salz, Schwarzkümmel und Sesam in einer Knetschüssel vermischen. Kneten Sie, indem Sie nach und nach Butter und Milch hinzufügen. Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad ein. Vom Teig Stücke abreißen, mit einem Nudelholz auf einen Durchmesser von 15 cm ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit einer Gabel einschneiden und im Ofen goldbraun backen. Aufschlag.
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