Melasse Halva

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14.10.2023
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Melasse Halva

Zutaten für das Melasse-Halva-Rezept

Materialien

  • 125 g Butter
  • 2 Tassen Mehl
  • Ein halbes Teeglas Olivenöl
  • 1,5 Tassen Wasser
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 1 Päckchen Vanille
  • 1 Teeglas Traubenmelasse
  • 2/3 Tasse grob gemahlene Walnüsse

Für die oben genannten

  • Haselnuss

Wie macht man Melasse-Halva?

  • Die Butter in einem Topf mit dickem Boden schmelzen. Olivenöl und Mehl hinzufügen und braten, bis sich die Farbe ändert.
  • Walnüsse hinzufügen und noch ein paar Minuten rösten. Wasser, Melasse, Vanille und Zucker in einer Schüssel vermischen, zum gerösteten Mehl geben und schnell verrühren.
  • 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Nehmen Sie Stücke aus der Mischung, drücken Sie sie flach auf die Arbeitsfläche, schneiden Sie sie mit einem blütenförmigen Ausstecher aus und legen Sie sie auf einen Servierteller. Haselnüsse in die Mitte tauchen.

Was sind die Tipps von Melasse Halva?

  • Mit einem Holzlöffel ständig in entgegengesetzte Richtungen rühren, damit die Halva nicht am Boden kleben bleibt.
  • Die Verwendung von Margarine bei der Herstellung von Halva gehört zu den häufigsten Fehlern. Um der Halwa ihren eigenen Duft zu verleihen, muss Butter verwendet werden.
  • Wenn die Konsistenz weich ist, können Sie nach und nach Mehl hinzufügen.
  • Mischen Sie die Melassemischung, bis sich die Zutaten miteinander verbunden haben.

Wie viele Kalorien hat 1 Portion Melasse-Halva?

Eine Portion Melasse-Halva, zubereitet mit Standardzutaten, hat etwa 290 Kalorien. Obwohl bei der Zubereitung kein Zucker verwendet wird, wird empfohlen, ihn in Maßen zu verzehren, da er mit Melasse aromatisiert ist. Wenn Sie möchten, können Sie auch das Grieß-Halva-Rezept ausprobieren, das fast den gleichen Kalorienwert hat.

Wenn Rezepte mit Tahini und Melasse, die reich an Nährwerten sind, Ihren Geschmack treffen, können Sie sich das Rezept für Tahini-Kekse ansehen, das gut zu Tee passt.

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