Menemen

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12.10.2023
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Menemen

Zutaten für das Menemen-Rezept

  • 4 große Tomaten
  • 3 grüne Paprika
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 6 Eier
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Rote Paprika

Wie man Menemen macht

  • Schälen Sie zunächst die Tomaten und schneiden Sie sie in Backgammonwürfel-große Stücke.
  • Die Paprika entkernen, waschen und fein hacken. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
  • Zuerst die Paprika in die Pfanne geben und anbraten, dann die gehackten Tomaten dazugeben. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen.
  • Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie das Gemüse gründlich. Wenn die Tomaten ihren Saft aufgenommen haben, schlagen Sie die Eier in die Pfanne, ohne dass das Eigelb verdirbt. Wenn Sie möchten, können Sie Eier und Tomaten mischen. Zum Schluss den Deckel der Pfanne wieder schließen und garen.
  • Sie können Menemen mit Maisbrot verzehren oder mit Kartoffelpuffer servieren.

Was sind die Tipps von Menemen?

  • Es ist sehr wichtig, für die Zubereitung von Menemen frisches Gemüse zu verwenden. Stellen Sie sicher, dass die von Ihnen verwendeten Tomaten reif und saftig sind.
  • Um die Eier und Tomaten zu vermischen, vermischen Sie sie während des Kochens gut mit einem Löffel.
  • Zusätzlich zur Rezeptliste können Sie verschiedene Gewürze hinzufügen und Petersilie und Dill darüber streuen.
  • Achten Sie darauf, bei der Zubereitung von Menemen keine Margarine zu verwenden. Anstelle von Olivenöl können Sie auch mit Butter kochen.
  • Für Menemen in Dosen für den Winter können Sie das Rezept für Tomatenkonserven zu Ihren Notizen hinzufügen.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Menemen?

  • Eine Portion Menemen, die häufig in Grundmahlzeiten enthalten ist, enthält etwa 80 Kalorien und ist leicht genug, um jeden Geschmack zu treffen.
  • Wer seine Gewichtskontrolle im Gleichgewicht halten möchte, kann das Menemen-Rezept zu seiner Diätliste hinzufügen.

    Wenn Sie Ihren Frühstückstisch bereichern möchten, werfen Sie einen Blick auf das Spinat-Gebäck-Rezept, das gut zum Tee passt und für einen gesunden Start in den Tag sorgt.

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