Reissalat mit Petersilie

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08.10.2023
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Reissalat mit Petersilie

Zutaten für das Rezept für Petersilien-Reissalat

  • 1 Tasse Reis
  • 1 Zwiebel
  • 3 grüne Paprika
  • Ein halber Bund Petersilie

Für die Sauce:

  • 1 Kaffeetasse Orangensaft
  • 1 Kaffeetasse Zitronensaft
  • 1 Teelöffel abgeriebene Orangenschale
  • 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
  • 1 Teeglas Olivenöl
  • Salz

Für die oben genannten:

  • 3 Esslöffel gemahlene Walnüsse

Wie man Petersilien-Reissalat macht

  • Den Reis putzen und in heißem Wasser mit einer Prise Salz und 1 Esslöffel Zitrone 15-20 Minuten einweichen.
  • Nehmen Sie einen großen Topf, geben Sie so viel Wasser hinzu, dass es bedeckt ist, und kochen Sie es, bis eine knusprige Konsistenz entsteht. Abseihen und beiseite stellen.
  • Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen und in Ringe schneiden. Petersilie putzen und hacken.
  • Für die Soße alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren. Die Salatzutaten und die Soße in eine Servierschüssel geben und mit einem Holzlöffel vermischen.
  • Gemahlene Walnüsse darüber streuen. Warm oder kalt servieren.
  • Sie können Petersilienreissalat zu Hasanpaşa-Fleischbällchen servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für Petersilien-Reissalat?

  • Die Petersilie, die Sie in den Salat geben, fein hacken. Auf diese Weise wird es köstlicher.
  • Sie können den Garvorgang verkürzen, indem Sie den Reis in warmem Wasser einweichen.
  • Zitronensaft bewahrt die Farbe des Reises. Pressen Sie deshalb beim Braten ein paar Tropfen Zitrone aus.
  • Fügen Sie beim Servieren das Salatdressing hinzu. Auf diese Weise können Sie verhindern, dass es wässert.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion Petersilien-Reissalat?

  • Petersilien-Reissalat hat etwa 60 Kalorien. Es ist auch ein geeignetes Rezept für Diätlisten. Alternativ können Sie auch einfachen Reissalat probieren.

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