Roastbeef mit Brei

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12.10.2023
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Roastbeef mit Brei

Zutaten für das Rezept für Rinderpüree

Materialien

  • 700 g Roastbeef
  • 8-9 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 Esslöffel Margarine
  • 5 Zwiebeln
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 2 Tassen heißes Wasser
  • 1 Esslöffel Essig
  • Schwarzer Pfeffer
  • Oregano
  • Salz
    Für das Püree:
  • 5-6 Kartoffeln
  • 1 Teeglas Milch
  • Salz

Wie man Roastbeef mit Püree zubereitet

  • Tauchen Sie die Messerspitze in unterschiedlichen Abständen in das Fleisch ein. Den Knoblauch schälen. Legen Sie jeweils eine Knoblauchzehe in die Lücken, in die Sie die Messerspitze eingeführt haben, und drücken Sie sie fest.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und den Braten unter Wenden anbraten. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Thymian bestreuen und mit Essig einweichen. Das Fleisch wenden und bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten garen.
  • Die Margarine in einer Pfanne schmelzen und die gehackten Zwiebeln darin anbraten. Mehl hinzufügen und anbraten. Das gebratene Fleisch zusammen mit dem restlichen Saft zur Zwiebel geben. Heißes Wasser hinzufügen und kochen, bis das Fleisch weich wird.
  • Kochen Sie die Kartoffeln und pürieren Sie sie zu Püree. Milch und Salz hinzufügen und gut vermischen. Legen Sie das Fleisch auf einen Servierteller, garnieren Sie es mit Kartoffelpüree und schneiden Sie den Braten in Scheiben.
  • Sie können Rinderpüree mit Reis-Pilaw servieren. Guten Appetit vorab.

Was sind die Tipps für das Rezept für Rinderpüree?

  • Stellen Sie sicher, dass das Kalbfleisch frisch ist. Wenn es gefroren ist, lassen Sie es 1 Stunde ruhen, damit es Zimmertemperatur annimmt.
  • Sie können das Essen verschließen, um es köstlich zu machen.
  • Fügen Sie beim Braten des Bratens ein paar Lorbeerblätter hinzu. So erhält das Gericht einen aromatischen Geschmack.
  • Sie können bei der Zubereitung des Pürees auch Mayonnaise hinzufügen.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion Roastbeef mit Püree?

Eine Portion Roastbeef mit Brei enthält etwa 145 Kalorien. Sie können dieses nährstoffreiche Rezept zu Ihren Diätlisten hinzufügen.

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