Sautiertes gemischtes Gemüse mit Sojasauce

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10.10.2023
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Sautiertes gemischtes Gemüse mit Sojasauce

Zutaten für das Rezept zum Sautieren von gemischtem Gemüse mit Sojasauce

  • 200 g Brokkoli
  • 200 g Blumenkohl
  • 200 g Pilze
  • 1 Zucchini
  • 2 rote Paprika
  • 2 grüne Paprika
  • 1 Lauch
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Thymian
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

So braten Sie gemischtes Gemüse mit Sojasauce an

  • Den Brokkoli und den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden. Die Pilze in Halbmondformen schneiden.
  • Zucchini, rote Paprika, grüne Paprika und Lauch in dünne Julienne-Formen schneiden. Geben Sie das Olivenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es.
  • Den Lauch und den gehackten Knoblauch dazugeben und bei schwacher Hitze anbraten.
  • Dann rote und grüne Paprika, Brokkoli und Blumenkohl hinzufügen und anbraten, bis die Paprika etwas weicher werden.
  • Nach dem Hinzufügen von Pilzen und Zucchini 1-2 Minuten kochen lassen. Kurz bevor Sie das gemischte Gemüse-Sauté vom Herd nehmen, Sojasauce, schwarzen Pfeffer und Thymian hinzufügen und noch 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen und heiß servieren.
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