Schichtkuchen mit Crêpe

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09.10.2023
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Schichtkuchen mit Crêpe

Zutaten für das Rezept für eine Crêpe-Torte

Für den Crêpe-Teig:

  • 2,5 Tassen Mehl
  • 2,5 Tassen Mehl
  • 3 Eier
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 3 Esslöffel Öl

Für den Pudding:

  • 2,5 Tassen Milch
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 2,5 Esslöffel Reismehl

Dekorieren:

  • 4-5 kandierte Kastanien
  • 4 Esslöffel fertige Schokoladensauce

Wie man eine Crêpe-Torte macht

  • Mehl, Milch, Eier und Backpulver in eine Schüssel geben und mit einem Mixer verrühren. Decken Sie es mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie es 30 Minuten lang ruhen.
  • Geben Sie die Milch in den Topf. Zucker und Reismehl hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren goldbraun kochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Fetten Sie die Teflonpfanne mit Öl ein und erhitzen Sie sie. 1 Kugel Crêpe-Teig hineingeben und backen, bis eine Seite gebräunt ist. Mit einem Spatel umdrehen und kochen. Bereiten Sie die Crêpes vor, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Lass es abkühlen.
  • Die Crêpes übereinander verteilen und den Pudding dazwischen verteilen. Schokoladensoße darübergießen und mit kandierten Kastanien dekorieren.

Was sind die Tipps für Crêpe-Torte?

  • Um Klumpen zu vermeiden, schlagen Sie die Crêpe-Mischung mit einem Mixer auf und lassen Sie sie ruhen.
  • Nach 30 Minuten Wartezeit erneut verquirlen und den Garvorgang starten.
  • Um den Pudding zu würzen, können Sie Erdbeer- oder Bananenpüree hinzufügen.
  • Die Pfannkuchen und der Pudding müssen während der Kuchenzubereitung gekühlt werden.
  • Verwenden Sie hausgemachte Schokoladensauce statt abgepackter.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Crêpe-Torte?

  • Eine Portion Crêpe-Kuchen enthält etwa 225 Kalorien. Da es viel Zucker, Fett und Kohlenhydrate enthält, empfiehlt es sich, kleine Portionen zu sich zu nehmen. Alternativ können Sie auch das cremige Schicht-Brownie-Rezept ausprobieren.

Die leckersten Kuchenrezepte, die Sie selbst zu Hause zubereiten können, finden Sie hier.

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