Schokoladenkekse

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10.10.2023
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Schokoladenkekse

Zutaten für das Rezept für Schokoladenkekse

Materialien

  • 200 g Butter
  • 2 Eigelb
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanille
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 Esslöffel Kakao
  • 3,5 Tassen Mehl
  • 1 Teeglas Schokoladenstückchen

Für die oben genannten

  • 2 Eiweiß
  • 1 Tasse fein gemahlene Erdnüsse

Wie man Schokoladenkekse macht

  • Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Mehl, Vanille, Kakao und Backpulver in einer Schüssel sieben und vermischen.
  • Die weiche, zimmerwarme Butter, Eigelb und Puderzucker mit einem Mixer verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  • Diese Mischung aus dem Mixer in die Teigknetschüssel geben und die Mehlmischung hinzufügen. Kneten, bis ein glatter und mittelharter Teig entsteht.
  • Zuletzt die Schokoladenstückchen dazugeben und mit einem Holzlöffel vermischen. Schneiden Sie vom Teig Stücke in der gewünschten Größe ab und rollen Sie diese in Ihren Händen.
  • Zuerst in Eiweiß und dann in fein gemahlene Erdnüsse tauchen. Lege sie nebeneinander auf ein gefettetes Backblech.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15–20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Auf farbigem Kuchenpapier teilen.
  • Wenn Sie nicht nur Schokoladenkekse servieren möchten, können Sie eine elegante Präsentation mit Blätterteig und Bananenkuchen zubereiten.

Was sind die Tipps für Chocolate Chip Cookies?

  • Bevor Sie mit dem Keksrezept beginnen, stellen Sie sicher, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben.
  • Um den Geschmack der Kekse auszugleichen, können Sie einen Teelöffel Backpulver hinzufügen.
  • Damit die Kekse auf der Zunge zergehen, geben Sie Essig in die Mischung.
  • Decken Sie den Teig nach der Zubereitung mit Stretchfolie ab und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.
  • Zum Formen können Sie Ausstechformen oder Glasränder verwenden.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Chocolate Chip Cookies?

Eine Portion Schokoladenkekse enthält 485 Kalorien und ein mittelgroßer Keks enthält etwa 95 Kalorien. Da es reich an Kohlenhydraten, Fett und Zucker ist, sollte es in Maßen konsumiert werden.

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