Schwarzwälder Kirschtorte

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04.10.2023
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Schwarzwälder Kirschtorte

Zutaten für das Rezept Kirsch-Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte zur Befestigung

  • 4 Eier
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 1/2 Tasse Öl
  • 2,5 Tassen Mehl
  • 1/2 Tasse Kakao
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 60 g geschmolzene Schokolade
  • Um den Kuchen anzufeuchten
  • Kirschsaft (frisch gepresst)

Schwarzwälder Kirschtorte für den Reim

  • 300 ml Sahne
  • 1 Packung Schlagsahnepulver
  • 1/2 Teeglas Puderzucker

für dazwischen

  • Kirschkerne (kernlos)

Schwarzwälder Kirschtorte für mehr

  • Kirsche
  • Blaubeeren
  • Himbeere
  • Kumquat
  • Brombeere
  • Schokoladenreibe

Wie man Kirsch-Schwarzwälder Kirschtorte macht

Ein leckerer Kuchen mit vielen Kirschen und Schokolade…

  • Für die Kirsch-Schwarzwälder Kirschtorte zunächst die Eier in eine tiefe Schüssel geben. Kristallzucker hinzufügen und mit einem Mixer schaumig schlagen. Die anderen Zutaten hinzufügen und nacheinander verrühren. Teilen Sie die Kuchenmasse gleichmäßig in drei separate 20-cm-Formen auf. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad etwa 30-35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  • Sahne, Schlagsahne und Puderzucker in einer tiefen Schüssel mit einem Mixer schlagen, bis eine feste Masse entsteht, und in den Kühlschrank stellen.
  • Nachdem die Kuchen abgekühlt sind, nehmen Sie sie aus den Formen und drücken Sie sie flach, indem Sie die bauschigen Teile abschneiden. Die erste Schicht auf einen Servierteller legen. Befeuchten Sie den Boden mit Kirschsaft, bedecken Sie ihn mit Sahne und verteilen Sie die Kirschkerne. Drücken Sie noch etwas Sahne darauf und legen Sie den anderen mit Kirschsaft getränkten Tortenboden darauf. Auf die gleiche Weise die Sahne ausdrücken und die Sauerkirschen anrichten. Nochmals etwas Sahne auspressen und auf die letzte Schicht geben. Sahne darüberpressen und mit Kirschen, Blaubeeren, Kumquats, Himbeeren, Brombeeren und geriebener Schokolade dekorieren. Lassen Sie die von Ihnen zubereitete Kirsch-Schwarzwälder Kirschtorte etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dann in Scheiben schneiden und servieren.

Klicken Sie hier für das Rezept für Biskuitkuchen und Kirschschwarzwälder Kirschtorte.

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