Siron

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13.10.2023
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Siron

Zutaten für das Siron-Rezept

  • 4 Gläser Mehl
  • 1,5 Tassen Wasser
  • Ein halbes kg Joghurt
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 4 Esslöffel Butter
  • Salz

Wie man Siron herstellt

  • Geben Sie das Mehl in die Teigknetschüssel und verkneten Sie es, indem Sie nach und nach Salz und Wasser hinzufügen. Aus dem Teig eigroße Kugeln formen und diese mit einem Nudelholz ausrollen.
  • Den Filo auf beiden Seiten auf dem Blech anbraten und beiseite stellen.
  • Den Teig einzeln in Rollen wickeln und die Rollen in 2 cm breite Stücke schneiden. Ein rundes Backblech einfetten und den ausgeschnittenen Teig dicht nebeneinander anordnen, ohne Unterbrechung.
  • Den Knoblauch putzen, zerdrücken und zum Joghurt geben. Salz hinzufügen und verquirlen. Schmelze die Butter.
  • Gießen Sie heiße, geschmolzene Butter über den Teig. Den Knoblauchjoghurt darübergießen und verstreichen.
  • Stellen Sie das Blech in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. 20 Minuten kochen und heiß servieren. Guten Appetit.

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