SPECK IN WEINBLÄTTERN

Suchen Sie ein Rezept für Pastrami in Weinblättern? Pastrami in Weinblättern, zentralanatolische Gerichte und tausende illustrierte Rezepte – köstlich!

29.09.2023
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SPECK IN WEINBLÄTTERN

Zutaten für das Rezept für Pastrami in Weinblättern
  • 300 g Weinblätter
  • 200 g Bockshornklee-Speckscheiben
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 5 g Butter
  • 1 Zitrone
  • 2 grüne Paprika
  • 1 Esslöffel gehackte Zwiebel
  • 1 Teelöffel Granatapfelsirup
  • 1 geröstete rote Paprika
Wie man Pastrami aus Weinblättern macht

Ideal für Ihre köstlichen Tische Rezepte bietet an. Lass uns anfangen…

Die rote Paprikapaste als Julienne verwenden. Die Zitrone schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika in Julienne schneiden. Die Weinblätter eine halbe Stunde in warmem Wasser einweichen. Unter fließendem Wasser abtropfen lassen.

Reinigen Sie die Stiele der Weinblätter und öffnen Sie zwei davon nebeneinander. Legen Sie den geschnittenen Speck, die gehackte Petersilie, die Zitronenscheiben, die Zwiebel und die Paprika übereinander und wickeln Sie sie in eine Rollenform. Bereiten Sie die restlichen Zutaten vor in der gleichen Weise.

Beide Seiten der vorbereiteten Blätter über dem Kohlenfeuer kochen. Auf einen Servierteller geben und mit gerösteten und mit Granatapfelsirup aromatisierten roten Paprikaschoten servieren.

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