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Şekerpare-Rezept, einfache Şekerpare-Zubereitung, illustrierte Erklärung des Şekerpare-Rezepts und köstliche Sorbet-Desserts gibt es auf Lezzet!

05.10.2023
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Zutaten für das Şekerpare-Rezept

  • 2 Eier (eines mit Eigelb)
  • 1 Tasse türkischer Kaffee mit Grieß
  • 1 türkische Kaffeetasse Kokosnuss
  • 1 Tasse türkischer Kaffee Haselnussöl (Wenn nicht, verwenden Sie Sonnenblumenöl, ich liebe Haselnussöl in Desserts, also bevorzuge ich es)
  • 1 türkische Kaffeetasse Puderzucker
  • 1 Zitronenschale
  • 1 Packung Butter (Zimmertemperatur)
  • So viel Mehl wie nötig
  • 1 Päckchen Backpulver

Für das Sorbet

  • 2,5 Tassen Kristallzucker
  • 3 Gläser Wasser
  • 1/4 Zitrone

Wie man Şekerpare macht

@gulinisanmutfagi
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Gul Seda Turksoy

  • Zucker und Wasser aufkochen, wenn es kocht, ein Viertel Zitrone hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Ihr Sorbet ist fertig (Bereiten Sie das Sorbet zuerst vor, damit es abkühlen kann. Denn das Dessert wird warm und das Sorbet kalt sein).
  • Bringen Sie die Butter auf Zimmertemperatur. Puderzucker hinzufügen und gründlich vermischen. Geben Sie die restlichen Zutaten hinzu und erhalten Sie einen Teig, der so weich ist wie ein Ohrläppchen. Formen Sie es mit der Hand. 1 Eigelb darauf bestreichen. Mit einer Frühstücksgabel nacheinander leicht einritzen. Im Ofen bei 180 Grad backen. Wenn es aus dem Ofen kommt, warten Sie 2-3 Minuten und gießen Sie den Sirup hinein. Verzieren Sie es nach Belieben, ich habe es mit gemahlenen Pistazien dekoriert.

Klicken Sie hier für das Mohn-Kakao-Sherpare-Rezept.

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